content

切皮蛋不粘刀小竅門(圖)

 2014-03-17 03:00 桌面版 简体 打賞 1
    小字

【看中國2014年03月17日訊】喜歡吃皮蛋的朋友可以試試這幾個小竅門,保證切出來的皮蛋賣相好,口感佳。

切皮蛋的時候經常會遇到蛋黃粘在刀背上的狀況,破了皮蛋的好賣相不說,刀背還特別不好洗。有兩個小竅門就可以輕鬆解決這個問題。

方法一:如果想要吃溏心皮蛋

需要準備:小刀、開水。

做法:

1.先將皮蛋剝去外殼。

2.把開水澆在刀上。

3.用溫熱的刀背切皮蛋,蛋黃保證不會粘了。

值得注意的是,為了把皮蛋切的漂亮,切幾刀後需要再次將開水澆在刀背上。

方法二:如果對皮蛋蛋黃沒要求

1.將皮蛋去殼。

2.將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘。

3.再用刀切開成瓣,蛋黃因遇熱凝固,切的時候就不會散了。

来源:美食天下 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意