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迷你芝麻餡湯團 一分錢幣上放62只(圖)

 2014-02-24 17:29 桌面版 简体 打賞 0
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在一分幣上放了62只有餡湯團

【看中國2014年02月24日訊】在寧波,家家戶戶都能做出一碗地道的湯團。這幾天,家住江東區華光社區的陳桂珍女士,做了一次新嘗試,製作了一批獨特的迷你湯團。

昨天下午,記者在華光社區看到陳女士所做的迷你湯團,一下子被驚呆了。只見一分硬幣上放著62只迷你湯團,湯團雖小但五臟俱全,每隻裡面都包有豬油芝麻餡,而且只只不露餡。

這麼小的湯團是怎麼做成的?「迷你湯團的做法與普通湯團的原理一樣,只不過用兩個手指尖揉搓,用竹籤挑餡。」陳女士介紹,由於湯團小,所以在揉搓米粉和裝餡時要非常小心,搞不好就容易露餡。「這個作品花了我整整3個小時。」

「豬油湯團是阿拉寧波人的名片,所以我想做點有特色的,來把寧波湯團發揚光大。」說起製作這些特色湯團的初衷,陳女士這麼說。

說起老寧波吃湯團的民俗,陳女士也如數家珍:「上燈吃湯果,落燈吃湯團。」這是老底子寧波人的傳統,一家人聚在一起包湯團,團團圓圓,不亞於北方人過年包餃子的熱鬧程度。寧波人把湯圓叫作湯團,元宵節吃「湯團」表示未來一年平平安安、團團圓圓。

来源:中國寧波網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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