巧克力與紅酒有助治療糖尿病(圖)
【看中國2014年02月08日訊】英國研究發現，黑巧克力和紅酒有助於抑製糖尿病。學者找來2千對雙胞胎姊妹實驗發現定量食用巧克力和紅酒的人可以降低糖尿病的風險。因為這些食物中富含類黃銅化合物可以幫助治療糖尿病，尤其適合第二型糖尿病患者。香醇紅酒、濃郁的黑巧克力，兩個看似不相關的東西確有著共通點，有助預防糖尿病。
營養學教授凱瑟蒂：「我們有一個好例子，只要在日常飲食中做小改變，多吃一點莓果，多一點富含類黃酮化合物就可以在預防工作上有重大突破。」
學者說，在黑巧克力、各種莓果、葡萄和紅酒中，富含類黃酮化合物。它能幫助控制體內葡萄糖的胰島素維持在正常位置，達到預防糖尿病，尤其是第二型糖尿病。醫生：「非常重要的是，你喝紅酒要適量，吃黑巧克力也要適量。對有糖尿病患者的重要訊息是吃這些東西，要搭配均衡的飲食。」統計數字顯示全英國有290萬人罹患糖尿病，其中9成的人是屬於第二型糖尿病，常常與肥胖、高血壓、高膽固醇相關。另外一份研究也顯示，天然的抗氧化劑類黃酮化合物也有助於預防心臟疾病和癌症。不過，醫生提醒吃黑巧克力和喝紅酒還是不能過量，免得保健不成反傷身。