家常美食：啤酒魚(圖)

2014-01-20 03:20 作者:周立

【看中國2014年01月20日訊】

材料介紹

主料:魚。

輔料:青紅椒、西紅柿。

調料：鹽、料酒、香油、啤酒、蠔油、薑蔥、雞精、雞湯。

製作方法

1.將魚洗淨去五臟，青紅椒、西紅柿洗靜切成塊。

2.坐鍋點火，倒油，待油熱後放入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘，開鍋後加入西紅柿、香油即可。