常吃5種抗氧化食物 和衰老說拜拜

【看中國2013年12月30日訊】隨著人們健康意識的提高,「抗氧化」的概念也漸漸深入人心,各種保健品都打著「抗氧化,延緩衰老」的廣告。其實,在一些天然食物中也含有豐富的抗氧化物質,它們對健康的作用不能小覷。來和我們一起看看是哪些食物吧。

5種抗氧化食物

肉桂和丁香

丁香中的主要活性成分是丁香油酚和丁香烯,研究證實,這兩種活性物質有防腐抗菌和抗氧化作用。

肉桂中還有豐富的類黃酮等抗氧化物質,可以起到抗氧化、延緩衰老的作用。近年美國有研究指出,每天吃一杓肉桂粉有助預防糖尿病。

建議在日常烹調時適當加一些香辛料,比如,烹調肉類時加一些肉桂和丁香,既可調味,又能保健。

紫甘藍

除了花青素,紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可多食用些。

紫葡萄

紫色葡萄是富含花青素水果,所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑,是抗衰老的絕佳食物。除了延緩衰老,還有美白肌膚的作用,是非常好的女性美容食品。

茄子

茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果,還有清退癌熱的作用。

茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。

洋蔥

洋蔥本身含有的微量元素硒,是很強的抗氧化劑,能夠增強細胞的活力,延緩衰老。

而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素,具有很好的抗衰老功能。

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