平和體質大雪節氣養生

【看中國2013年12月27日訊】

平和體質：

以體態適中、面色紅潤、精力充沛、臟腑功能狀態強健壯實為主要特徵的一種體質狀態。又稱為「平和質」。平和質所佔人群比例，約為32.75%，也就是三分之一左右。男性多於女性，年齡越大，平和體質的人越少。

適宜：羊肉、牛肉、雞肉、花生、核桃、荸薺、冬筍、橙子、柑、蘋果、梨

孫真人《修養法》曰：「是月腎臟正旺，心肺衰微，宜增苦味，絕咸，補理肺胃，閉關靜攝，以迎初陽，使其長養，以全吾生。」可以多食帶苦味的食物，如豬 肝、雞肝、鴨肝、萵筍、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等。「大雪補得當，一年不受寒」，除華南地區外，我國大部分地區寒冷度會加大，應多吃些溫熱 食物，以祛寒補氣血：羊肉、牛肉、雞肉、花生、核桃、大棗、桂圓肉、韭菜等。同時也得搭配些白菜、蘿蔔、茼蒿、荸薺、冬筍、橙子、柑、蘋果、梨等，清熱，消食通便。

《廣東新語》：「暖者嶺南之常，寒乃其變，所以者陽氣常舒，南風常盛。」華南地區天氣較為暖和，常年以潮濕的南風天為主，容易導致「脾弱濕重」。雖然 此時進入「冬乾時期」，雨水少，時有北風帶來短暫的降溫，但兩三日又暖和了，故不可大補、急補，以清淡平和為好。像骨頭湯、魚頭豆腐湯、蔬菜湯、八寶粥這 樣既養脾胃又清淡滋潤的湯粥可常食。

少吃：乾硬黏膩生冷之食、苦寒涼茶、動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞

《雲笈七簽》曰：「冬夜漏長，不可多食硬物並濕軟果餅。」

即少食乾硬、黏膩的食物，以免使脾胃中的陽氣受損。同樣的道理，生、冷食物也要少吃，如蔬菜 沙拉、冰鎮飲品等。吃火鍋涮肉時不可一味求嫩，以防腹瀉或腸道寄生蟲病；下肉不要一次太多，待肉變色，血色褪盡才可取出食用。華南地區一年四季都有涼茶，一些苦寒的藥茶要少喝，如果有乾燥上火之症，可適量吃些清潤去燥熱的甘蔗水、羅漢果茶、榨果汁等。另外，延續上個月的少吃咸味的原則，動物血、墨魚、蛤 蜊、文蛤、海膽、青稞等咸味食物少吃，防止腎水克心火，對心臟不利。

忌吃：龜肉、鱉肉、蝦、蚌、螺螄、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、燒烤、腰子

《纂要》曰：「是月勿食龜鱉肉，令人水病。勿食生菜，發宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物，勿食獐肉，動氣。勿食火焙食物(燒烤)。」《金匱要略》曰：「冬三月，勿食豬羊等腎。」

平和體質大雪運動小貼士：練形體，瑜伽、跳繩、爬樓梯、有氧操

練形體，動升陽，以適應陰強陽弱。晴日，選擇散步、慢跑、快步走、太極等活動，多接觸自然以鍛練抵抗能力。在室內練瑜伽、跳繩、爬樓梯、有氧操等運動，動靜結合，有助補肺氣，肺功能佳就能補到心、脾和胃氣，一舉數得。

平和體質大雪起居小貼士：防風寒，勿凍傷，勿以炎火炙腹背

大雪節氣，北方的雪會變得更大、更頻繁，時常還伴有大風，防好風寒尤其重要。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受風寒邪侵襲。出門戴好帽子，減少頭部散熱；胸前繫個長圍巾，避免寒邪傷心肺；穿上保暖防滑的鞋。

長江中下游地區又濕又冷，這種濕邪和寒邪結合在一起，更容易傷害人體陽氣。故首先要調節好溫度、濕度，空調、電暖器合理使用，勿乾燥煩熱，勿陰寒濕冷。《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方盛，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道。」取暖時不要直接炙烤腹背、手腳心。平時多揉搓手腳，手套、保暖的鞋墊都不可少，以防生凍瘡。

南方地區雖然較為暖和，但早晚溫差較大，有時還會有寒潮，最易傷風感冒。早晚多穿點衣服，若是在外面受了風寒歸來，歇息片刻後喝一碗薑湯，防止寒氣深入而引起發燒。

平和體質大雪情緒小貼士：負日之暄，靜攝為最

《月令》：「君子齋戒慎處，必檢身心。身欲寧，去聲色，禁嗜欲，安形性，事欲靜，以待陰陽之所定。坤復之月宜靜攝為最。」晚上早點睡覺，減少各種慾望；每天中午飯後靠窗邊背向暖暖的陽光，安靜的坐上一會兒，這叫負日之暄，白居易《負冬日》詩云：「負暄閉目坐，和氣生肌膚。初似飲醇醪，又如蟄者蘇。外融百骸暢，中適一念無。曠然忘所在，心與虛空俱。」

平和體質大雪茶飲小貼士：枸杞桂圓棗茶

枸杞5g、龍眼肉3g、棗3顆，沸水沖泡後燜蓋10分鐘即可飲用。適合冬季滋腎陰，補氣血，安心神。