冬季養胃的10個小秘方(圖)

【看中國2013年12月15日訊】冬季寒冷乾燥,是胃潰瘍、胃炎、胃神經官能症等各種胃病的高發期。如何護胃健康呢?冬季吃什麼養胃?

1、多吃溫性食物

冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產生更多的能量,以適應機體的需要。

膳食中應多補充產熱營養素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高肌體對低溫的耐受力。此外,的脾性是喜燥惡寒,應多吃些溫陽暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。

2、三餐定時定量

冬天晝短夜長,很多人會改一日三餐為兩餐,並提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。

三餐能量分布應為30%、40%、30%,早餐在6:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18︰00-20︰00。

3、多吃燉菜少吃涼拌

冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50-60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。

過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病,也不利於人體保暖。因此,冬季的食物要以溫熱為主,多吃燉菜、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

4、細嚼慢咽

有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎嚥地吃。但在短時間內大量、快速進食,咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過飽而超出胃容量。

細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收,食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低於20分鐘。

5、餐前喝杯溫水

最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響消化。

6、飯後室內散步

冬季的飯後散步可改為室內,並且不要飯後立刻走,而應在飯後20-30分鐘以後。「飯後百步走」只適合平時活動較少,形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即「百步走」。

7、穿個棉背心

冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣,還容易導致」腸易激綜合征」,導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個保暖背心,給胃一個溫暖的環境。

8、保持心情舒暢

很多人都有過這樣的經歷,「我一生氣就胃痛」。鬱怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅持運動,儘可能多到戶外晒太陽。

9、服藥更慎重

首先,不少藥物對胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。

第二,用藥時間一定要選對,保護胃黏膜和胃動力藥適合飯前半小時服用,西咪替丁等抑酸藥最好跟著飯點服用,飯後1小時可服用中和胃酸藥,包括碳酸氫鈉、氫氧化鋁等。

10、注意口腔衛生

幽門螺桿菌是導致胃病的元凶,主要來自於不潔的口腔,大量存儲於牙菌斑上。當機體抵抗力下降時,幽門螺桿菌易導致胃病的發生或復發。因此,要經常更換牙刷,並堅持每餐飯後正確漱口。

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