三款滋陰益氣菜 助你舒適度過乾燥天(圖)
【看中國2013年11月13日訊】嘴唇乾裂是秋冬季節的常見症狀，可以從調整飲食和日常習慣上來防治。多吃新鮮蔬菜，以增加B族維生素的攝取，也可以通過滋陰益氣菜防秋燥。今天，小編介紹三款滋陰益氣的菜，一起來瞭解一下吧。
三款滋陰益氣菜有效防秋燥：珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘製銀杏醬丁。
一、珠玉二寶粥
原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量
做法：
1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會兒，並同時將柿子餅切成粒狀。
2、在煲中加入適量的清水，將準備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成，既助濕又清利。
而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效，非常適合秋季養生來食用哦!
二、阿膠糯米粥
原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量
做法：
1、首先，將阿膠研碎，備用。
2、再將糯米與適量的水同煮成粥，粥將熟時，放入研碎了的阿膠，邊煮邊攪拌。
3、最後，煮開後加入適量的紅糖調味，即可。
糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血哦!
三、秘製銀杏醬丁
原料：雞胸肉、胡蘿蔔、土豆、銀杏、青豆各適量
調料：黃豆醬，生粉，食用油，料酒，韓式辣椒醬，香油
做法：
1、首先要將所有的食材清洗乾淨，並把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。
2、然後將雞胸肉、胡蘿蔔也切成丁。在雞丁中放入一杓生粉、一杓料酒，均勻攪拌後靜置15分鐘。
3、在鍋中加入適量油，燒熱後，加入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然後加入一杓黃豆醬、一杓韓式辣椒醬，再翻炒幾下。
4、之後，加入半碗水，煮開後，加入雞丁，調味，收汁，最後淋上香油即可。
銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補脾肺，滋養潤燥。這道菜非常適合白露時節食用，可以預防秋燥哦!