大開眼界：南寧「天下第一大碗」米粉(組圖)
【看中國2013年10月03日訊】史上最大碗老友粉開鍋
10月1日，廣西南寧李寧體育園舉辦品「天下第一大碗老友粉」活動，吸引來自廣西各地1000多名老友粉「粉絲」參與。
它用掉了300多斤米粉、20斤豬肉、20斤酸筍
10月1日下午，廣西電視臺《老友一家親》劇組攜手綠野音樂節共同打造的「萬人品天下第一大碗老友粉」在李寧體育園內火熱開鍋。不少「老友」慕名而來，在熱鬧的音樂聲中，一嘗這碗老友粉。老友粉、老友面是南寧的標誌性小吃，不少南寧人都有「老友」情結。
在現場，師傅們還在備料，「老友」們就已經迫不及待地排起了長隊。隨著《老友一家親》的主持人與本土明星們亮相現場後，「萬人老友粉」 的活動也正式開始。300斤優質米粉鋪底直徑3米的大鍋，8位來自南寧市第一職業技術學校的烹飪老師各持小鍋，用20斤豬肉、20斤酸筍和豆豉、辣椒等配料翻炒，加以之前就熬好的湯汁，每個人經過四個回合的烹製，共同打造這個「最大碗老友粉」。李師傅介紹道：「這次萬人老友粉的主料遵照傳統老友粉配方，即蒜米、肉片、豆豉、酸筍、辣椒，但為了講究色、香、味俱全，我們增加了生菜和西紅柿，但不會影響傳統的味道。」當被問及會不會因為太大碗而影響味道時，李師傅打了個包票，「酸辣味一定足。」老友粉很快出鍋，席間「老友」們議論著各自記憶中的「老友」味。