夏末秋初少吃瓜多吃果(組圖)

【看中國2013年08月22日訊】　有句俗話，叫做「一夏無病三分虛」，這個「虛」包含脾虛、胃虛和氣虛。人們在夏天普遍會消瘦一些，就是因為脾胃虛弱的緣故。

其實，按照中醫的理論來講，在四季中還有一個「長夏」。長夏位於夏末秋初，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣。大家可能都有這樣的感覺，每到夏末秋初，無論是衣物還是食物都特別愛發霉，就是因為此時正處長夏時節，而「濕」為長夏的主氣。

夏末秋初 「瓜」字輩的要少吃

中醫認為脾的特性是喜燥惡濕，長夏濕氣本來就重，如果這個時候不小心淋雨，或是沒有及時更換被汗水浸透的衣物，就極易使脾臟為濕邪所困，從而出現食慾不振、大便稀溏、肢體困重等症狀。這個時候你再多吃寒涼食物的話，就會更加加重脾胃的負擔，所以這個時候拉肚子的人也特別多。這個時候我們一定要特別注意飲食，護好腸胃，特別是冰鎮西瓜，這時能不吃就不吃了。

夏季人們對西瓜情有獨鍾，特別是涼爽可口的冰鎮西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道，其實西瓜還有一個外號，叫「寒瓜」。西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此才有了這個稱呼。西瓜本來性寒，若這「寒瓜」再在冰箱裡一放，簡直就是「雪上加霜」，儘管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過癮，但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是因為濕邪困脾所致。

其實不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬於寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物只會「火上澆油」，引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過了夏天，西瓜基本上也該退出「歷史舞臺」了。

秋後暑熱 「豆」字輩要多吃

不宜吃瓜類，但是夏末秋初暑氣逼人該如何應對呢？

綠豆

其實，生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。

紅豆

其實不只是綠豆湯，綠豆的兄弟「紅豆」(也稱赤豆、赤小豆)也有這樣的功效。李時珍曾稱紅豆為「心之谷」，中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言，若是擔心因「貼秋膘」而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！

初秋養脾 少吃秋瓜多吃秋果

瓜類不能吃，那吃什麼好呢？秋瓜不宜多吃，秋果卻是可以吃些的。

秋梨

秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為「果宗」、「玉乳」，有「百果之宗」的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。

秋梨吃法不同，功效也不同，民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。如果有咽乾喉痛等上火症狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

大棗

另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有「木本糧食」的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對於「脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛」等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有「一日吃仨棗，紅顏不顯老」的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。

但是大棗不宜食用過多，「多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食」，每天吃棗不要超過50克為好。