咖喱海鮮燴飯(圖)
【看中國2013年08月05日訊】
原料：蟹肉棒10只、鮮蝦4只、洋蔥半隻、土豆2個、美人椒3根、咖喱2塊、黃油和鹽適量。
做法：
1.將洋蔥、土豆成塊，美人椒切成丁；
將鮮蝦、酒、姜放入沸水中煮開，撈起剝去蝦殼備用。
2.鍋內放入黃油，融化後加入土豆、洋蔥。
3.放鹽炒均勻，加入淹沒土豆的水。
4.待土豆燒軟後，放入蟹肉棒、鮮蝦煮開。（此過程大約20分鐘）
5.將火轉至小火，放入咖喱塊煮化。
6.用杓子不停的在鍋內攪拌，待湯變致濃稠後關火。
7.將煮好的咖喱澆在米飯上即可。