香芋飯(圖)
【看中國2013年06月24日訊】
食材：
去皮五花肉200克，香芋一個，蝦干少許，香菇少許，青蔥少許，大米兩杯多一點點(三人的份量）。
調料：
紅燒醬油一湯匙，生抽醬油一湯匙，白糖半茶匙。
步驟如下：
1.大米洗淨先浸泡二十分鐘。
2.食材準備好，五花肉切小條狀，香芋切小塊狀。
3.香菇和蝦乾洗淨泡水，把泡軟的香菇剪成細條狀。
4.把大米稍微濾干（泡米水等下要煮飯用），鍋燒熱後，倒入五花肉炒至出油。
5.加香菇絲炒香，加入蝦干小炒下。
6.倒入香芋翻炒幾下，倒入大米。
7.加調料翻炒均勻，把泡米的水加入，再加適量的清水。（香芋會吃水）
8.盛入電飯鍋中，按下煮米飯的鍵，三十分鐘後，香噴噴的飯就熟了，撒上青蔥絲就可。