林忌﹕藐視人民的人民共和國(圖)
街頭飯館裡對食物安全和質量擔驚受怕，但又無可奈何的中國食客。（粵語部視頻《化學豆漿》截圖）
繼中國奶粉的品質問題之後，廣州食品藥品監管局的最新抽樣檢查顯示，市內一半的大米重金屬超標不合格，深圳則發現牛肉注水，更不要提遍地都是地溝油的問題了；中國人民的常識：連官方都要承認的，亦即真相嚴重千百倍。
相比起早前黨媒大肆宣傳的歐洲馬肉風波，中國的食物問題實在嚴重太多，有在外國生活的朋友，當有留意到外國的食物原材料不但質量好過中國的太多，甚至連價錢也更廉宜，完全違反了一般人以為歐美國家物價貴的認知；事實上，外國的肉類甚至蔬果的價錢，可低至中國的三成甚至兩成，即使部分食材的價錢較貴，但其質量卻好得太多；簡單而言，在歐美國家，最高昂的是人工，因此凡需要大量人手的行業如餐飲業，則價錢遠高於中國；然而如果自己下廚，則生活在歐美的成本，竟可遠低於中國的大城市，對此，好多人覺得難以想像。
又舉一例，被中國人搶光的歐洲奶粉，原產地價錢只是中國的兩、三成，即使扣除歐洲各國政府對奶粉的補貼，其價錢也只是中國價錢的三、四成，這就是為何即使要付上高額的運費，這些走私入境的水貨奶粉，價格也可以取得絕對優勢的原因。
中國以前出名「價廉物美」，如今卻反過來在中國國內的物價，竟可高過歐美各國，這和人民幣的匯率不斷上升完全相反；人民幣升，即外國貨理應愈來愈便宜，可是中國的物價卻反匯率而行，匯率上升的同時卻居然是物價上升得更快，這些現象背後的道理究竟是什麼呢？
真正的原因，就是中國的物價仍然為黨國機器所緊緊掌握，外國貨先要付上高額的關稅，甚至系懲罰性的關稅，如最近美國的雞肉就是被中國的商務部裁定「傾銷」，而面臨要退出中國；例如奶粉，則以「營養成份」作為關卡，令外國奶粉因為「營養不良」，而不能原裝入口，而必須改用「中國配方」來出售，市場不自由，因此黨國機器就可以用高樓價、高物價，去賺盡中國人民的每一分一毫，而高幹則錢多到用之不盡，不斷出外掃貨，不斷走資移民去外國。
於是真正價廉物美的外國貨，中國就不得其門而進，或進口後的價錢貴幾倍，這就是一般人以為外國貨貴的印象來源；至於中國貨，黨國機器的控制之下，在外國居然用遠低於在大陸售賣價錢，去為幹部賺取外匯；同一批貨在中國，則價錢既高昂，而品質卻常出問題──反正出問題之時，傳媒不能監察，或要冒被打壓的風險才可以監察，只要想出事之前所賺到的錢就夠了，這就是中國國情。
真相就是，中國共產黨從來不注重人民的死活，只重視政權的延續，萬一人民威脅到政權的安危，才勉強妥協一下；中國這個所謂「人民共和國」，本質就是藐視人民、人權以至人命；而中國人民表面上「富起來」，實際上卻和已發展國家的社會生活質素，有非常遙遠的距離。
(文章僅代表作者個人立場和觀點)