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食品安全迫在眉睫 北京喪失公信力(圖)

 2013-05-13 06:18 桌面版 简体 打賞 3
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北京一家商店的工作人員在處理肉類。在中國,處理對食品安全的擔憂尤其棘手。(圖片:原文配圖)

【看中國記者鐘淑慧編譯報導】據英國《衛報》5月12日(週日)報導,糧食問題、環境威脅和疏忽正在挑戰北京新一屆領導人的信譽。

除了常年的污染問題和不斷下滑的經濟增長,現在中國人有很多要擔憂的事情:老鼠肉「裝扮」成羊肉、摻假的牛奶和嬰兒配方奶、不合格的學校教科書……這個國家的新領導人習近平一直在談追求「中國夢」,但每天這樣的現實不斷發生,這可能是習近平政府面臨的主要挑戰。

雖然對中國的未來的評估通常是使用經濟或政治來衡量,但是社會問題是絕大多數人最關心的問題。處理起來特別棘手,沒有比食品安全更關鍵的問題了。近期每一起的食品安全醜聞,把它們放到一起來看,糧食問題、環境的威脅和疏忽,對這個政權的信譽造成了廣泛的挑戰,他們在保護國民福利方面做得如此糟糕。

缺乏法律追索權和問責制,促發人們走上街頭 - 據估計,在中國,每年有超過15萬起抗議。對北京領導層困難的是,很多這些問題源於這個體制,中國已成為世界第二大經濟體,而當局的管理能力薄弱,腐敗及官員們保護著根深蒂固的商業利益。

單單在過去兩週裡,新聞報導說逮捕了一幫人,他們把老鼠肉和狐狸肉等添加明膠,假扮成羊肉來賣。山東省的農民被發現對生薑植物使用了劇毒農藥。而在中國中部,三百萬個學校字典被發現裡面充滿了錯誤。

復發的案例包括用有害的化學物質來處理牛奶,以提高其蛋白質計數;過期饅頭被回收後再賣,再加上今年3月,成千上萬的死豬順著河流漂流而下。在這環境危機之中-不單是北京濃重的霧霾,其他城市也有「中毒」的河流。

這一切的累積效應都在損害著北京政權的公信力

減少籠罩著北京的霧霾,清理中國的河流,或地方當局應該執行環保,這是長期的工作。但是,食品安全問題已迫在眉睫。由皮尤研究所(Pew Institute)去年開展的年度調查表明,41%的受訪者表示關注食品安全,相比之下,在2008年只有12%的受訪者關注。那還是在當前發生的醜聞之前。

(譯文有刪節,點擊看原文


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