吃水果必須3看

2013-05-09 00:49

一、吃水果看疾病

人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。好比人的體質有寒熱，水果也是如此。因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌。

1．冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因這些水果中含較為豐富的維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。

2．糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能夠使胰島素的分泌量發生改變，使血糖下降。

3．肝炎患者宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、梨、蘋果、草莓等。

4．呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、潤肺的水果。

5．高血壓、動脈硬化病人宜吃哈密瓜，哈密瓜鉀含量較高，但又不含鈉及脂肪，有助於控制血壓。橙、橘子、山楂、棗等水果含豐富的維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起到同樣的作用。

6．心肌梗塞、中風的病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果；不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，加重病情。

二、吃水果看成分

1、蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多對心、腎保健不利；患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。

2、香蕉：香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃；此外，由於香蕉含糖量比較大，糖尿病病人也應少吃。

3、柑橘：柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子吃多了還容易上火，引發痔瘡、口角生瘡、目赤腫毒等症狀。

4、西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉；心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。

5、荔枝：大量連續地食用荔枝，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為「荔枝病」。

6、柿子：柿肉含有大量的單寧、柿膠酚，單寧收斂力強，故便秘症患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後，易產生柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。

三、吃水果看顏色

1、紅色：紅色的根源為類胡蘿蔔素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，並能提高人體免疫力，甚至還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃子等。

2、黃色：黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，能夠有效地預防動脈硬化、癌症、老化。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。

3、橘色：柑類的橘色素具有抗癌的作用，其抗癌效果約為胡蘿蔔素的5倍多，並含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈密瓜等。

4、紫色：紫色是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。