羊肉不能與哪些食物同食?(圖)

2013-04-18 15:51 作者:龍醫生

 

買羊肉回來自己烹飪，如果你給羊肉找到的搭檔不合適，就很容易引起上火，腸胃不適，甚至腹瀉等病症出現，下面我們就為大家詳細介紹一下羊肉不能與哪些食物同食?

1.忌與茶同食 

茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

4.部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。　　

5.不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

溫馨提示：以上已經詳細為大家介紹了有關羊肉不能與哪些食物同食的內容，希望大家一定要牢記在心，不要因為自己盲目的搭配，而破壞了羊肉的養生功效，當然，如果能給羊肉找到黃金搭檔，不僅在冬季裡不怕冷了，而且健康也得到了增進。