中國人頭上懸著「三把劍」

連清潔的空氣、乾淨的水和安全的食品都成了奢侈品，這就是「黨和政府」帶給中國人民的幸福生活嗎？

——題記

空氣、水和食品是人類賴以生存的三大要素，一旦這三樣東西出了問題，人類的生存肯定就會受到威脅；問題越大，威脅也就越嚴重。不幸的是，當下的中國正面臨著這樣嚴峻的現實。有毒的空氣，被污染的水和問題食品，已成了今天高高懸在中國人頭上的三把達摩克里斯劍。

第一把劍：有毒的空氣

儘管許多國人早就知道中國的空氣污染很嚴重，但究竟嚴重到何種程度，對健康的危害到底有多大，清楚的人卻不多。正因為如此，當著名呼吸病專家鐘南山先生在媒體上直言「大氣污染比薩斯更可怕，因為薩斯可以隔離，而大氣污染任憑誰都逃不掉」時，許多人都嚇了一大跳。「啊，原來大氣污染這麼可怕！」

說到空氣污染就不能不說到PM2.5。根據世界衛生組織的標準，PM2.5每立方米小於10是最為安全的，20以上就屬於污染超標了。而中國的華北、華東和華中全部PM2.5均高於50接近80。有資料稱，上海、廣州、天津等城市霧霾天數佔到了全年天數的30%∼50%，部分地區甚至出現了每年200多天的霧霾天氣。最近的大範圍霧霾天氣中，北京的PM2.5更是高達世界衛生組織標準的近百倍，數度爆表。

空氣污染不僅對人的健康危害極大，而且是導致肺癌高發的罪魁禍首。正如重慶市腫瘤醫院院長周琦所說，空氣污染是每一個人都逃避不了的，就算不抽煙喝酒，也有可能患上癌症。空氣中各種懸浮的污染物、抽煙等，都是明確的肺癌致病原因。近10年來，北京、上海等大城市肺癌發病率大幅度增加，空氣污染確是重要原因。

鐘南山先生曾在接受媒體採訪時明白無誤地表示，灰霾危害人體呼吸、腦神經和心血管系統，極易誘發肺癌，它對腫瘤的影響是肯定的。北京市衛生局的統計資料顯示，2010年肺癌位居北京市戶籍人口男性惡性腫瘤發病的第一位，在女性中居第二位，僅次於乳腺癌。2001至2010年，北京市肺癌發病率增長了56%，全市新發癌症患者中有五分之一為肺癌患者。鐘南山說，這個資料在全世界來說，都算是很高的。「再像這樣下去，腫瘤患者可能成幾何基數增加。」

第二把劍：污染的水

丈夫在國家發改委公眾營養與發展中心飲用水產業委員會工作，妻子趙飛虹是北京保護健康協會健康飲用水專業委員會負責人，因為深知北京自來水水質之差，這個與飲用水打了二十餘年交道堪稱是北京城裡「最會喝水的家庭」，已經二十年不喝當地的自來水了。

「我們上週剛測了，自來水中硝酸鹽(以氮計)的指標已經達到每升九點多毫克了。」2012年耶誕節這天，趙飛虹對南方週末記者說，雖然這一指標未超過國家標準規定的10mg/L的標準值，但已經很接近了，「五六年前，這個指標還在1-2mg/L之間，就在2011年還只有四點幾。」自來水中的硝酸鹽主要來自垃圾、濾液和糞便，而這不過是諸多指標中的一個而已。

試想，連一向號稱全國第一的北京自來水水質都這麼差，其他地區的自來水品質就更可想而知了。

據《新世紀》報導，上世紀七十年代以來，中國的生活飲用水品質一直存在兩套標準，一套標準是住建部制定的，一套標準是衛生部發布的。到目前為止，中國城鎮自來水廠執行的還是建設部2005年發布的《城市供水水質標準》。按照這個標準，全國自來水合格率只有50%，無一城市自來水可以直接飲用。從2012年7月1日其，全國已開始執行衛生部2006年新制定的《生活飲用水衛生標準》，這個標準比住建部的標準要高，可以和歐盟的生活飲用水衛生標準相比。如果依據這個新標準，中國自來水現有的水質那就不是50%不合格，而是100%不合格了。

地下水的污染也相當嚴重。據國土資源部調查，從2000年到2002年，中國達到1到3類標準的地下水資源超過60%，而到了2009年，水質四類和五類的已佔到了73.8%。2011年，全國城市55%的地下水是較差至極差的水質。

飲用水研究權威、清華大學環境學院教授王佔生告訴我們，不合格水對人體的危害，有看得見的，有看不見的。看得見的通常是微生物污染危害，可能致人突發急性疾病，好在國人習慣飲用開水，可以殺死微生物污染物，這個危害表現並不明顯。看不見的危害，容易被忽視但更值得關注。據他介紹，自來水中的有機化合物總量一旦超標易導致慢性疾病。這些有機化合物中相當一部分是環境激素，又叫內分泌干擾物。環境激素有四方面的危害，會讓人免疫力降低，會影響人的生育能力，會致癌症，會對人神經系統產生干擾。王佔生告訴記者，飲用有機化合物總量超標的水，「一天兩天沒問題，半年一年看不出問題，但有機化合物會在人體中累積，最終對身體造成危害，嚴重時可能致癌、致畸、致突變。」有資料表明，中國每年因水污染而致病的人有1.9億，因飲用被污染的水而發病致死的有9.56萬。

第三把劍：問題食品

3月6日，兩會浙江代表團正在進行小組討論，只見海寧市斜橋鎮華豐村書記朱張金從包裡拿出一包黑色花生米，數出10顆，扔在一杯水裡。水慢慢地變黑了。這一幕讓代表們「哇！」地驚叫了起來。

「這就是有些地方賣100多塊錢一斤的所謂黑皮花生，其實就是普通花生米添加了可疑的染色劑，這樣身份就漲了十多倍。」朱張金說。

代表們傳遞觀看，泡了花生米的水越變越黑，回到朱張金手裡時，已經如同墨汁。「我說它們不是食品添加劑，是毒品添加劑。」朱張金又從包裡掏出幾包「雞蛋精」說，雞吃了它，會天天下蛋。

「還有更壞的。」他又拿出「蛋黃精」。這種「蛋黃精」賣600元一斤，一噸雞飼料中只要添加40元錢的份量，就能讓產下的雞蛋的蛋黃，具有如同本雞蛋一樣的黃，售價就從五六元一斤變成十多元一斤。

朱張金說，他這次帶了300多件問題食品來北京，不是作秀，是讓大家看看添加劑濫用到了何種程度。「我關注這個問題6年了，感覺情況沒有變好，而是越來越嚴重。」

無獨有偶。據財新網報導，年初廣東省召開「兩會」期間，「壹號土豬」老闆、廣東政協委員陳生曾對媒體直言，中國目前的食品安全問題很嚴重，他「打死都不在外面吃飯」，這次開「兩會」也是在家裡做好了送來的。陳生坦言，食品行業有些人不守規矩，工業用途的原料用在食品生產上，三聚氰胺用在養豬上，林業專用的農藥，毒性很強，菜農用在種菜上。他還舉例說，曾在一個蕉農家，看到蕉農摘下香蕉後用藥水去泡，防止香蕉運輸過程中腐爛，雖然國外也這麼做，但這個蕉農用的農藥是標準濃度的幾千倍上萬倍。

中國有句老話，叫做民以食為天。中國還有句老話，叫做食以安為先。改革開放以來，食品安全事件的發生頻率可以說是越來越高，食品安全問題越來越突出，什麼「毒奶粉」、「瘦肉精」、「染色饅頭」、「地溝油」-----簡直讓人防不勝防，神經緊繃，心生恐慌，甚至「談食色變」。《小康》雜誌前不久發布的一項調查結果表明，去年「食品安全」已上升為中國老百姓最關注的民生問題。

食品安全的不斷惡化，對國人的健康和安全構成了巨大威脅。最令人擔憂和憤怒的是，不安全的問題食品不僅危害成年人，還在危害我們的下一代。全世界每年因食物污染致死的5歲以下兒童亡不過300萬，而按北京理工大學經濟學教授胡星斗在《可怕的死亡定律——中國人各種非正常死亡均佔世界的70%以上》中的計算，中國每年因食物污染致死的5歲以下兒童竟高達210萬。連尚在繈褓中的幼兒也都成了問題食品的受害者。廣為人知的「大頭娃娃」便是他們中的典型。

改革開放30多年，中國老百姓不但背上壓上了「新三座大山」，頭上還懸上了「三把劍」。前者壓得人喘不過氣來，後者讓人活得驚恐不安，無處可逃。正如一位王姓北京居民對媒體吐槽的那樣：「沒地兒躲，我呼吸都困難，沒辦法。有錢的人都到外地去呆著了，有權的到國外去了。老百姓只能在這兒受著，沒轍。」

連清潔的空氣、乾淨的水和安全的食品都成了奢侈品，這就是「黨和政府」帶給中國人民的幸福生活嗎？**

(文章僅代表作者個人立場和觀點)