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鮮棗干棗蜜棗怎麼吃最補人(圖)

 2013-02-13 14:35 桌面版 简体 打賞 0
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鮮棗

最好生吃,有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短,常溫下幾天就會失去鮮脆的口感,因此買回來後最好當天食用。

干棗

干棗含糖量高達50%到87%,每100克果肉發熱量為309千卡,與大米、白面相近,因此比較適合煮粥或煲湯,能將營養成分很好地釋放出來。

蜜棗

把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中的營養成分最少,含糖量最高。與干棗相似,蜜棗也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

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