到新加坡必吃的美食(組圖)

昨天有個雜誌的編輯問我，在我去年去過的這些國家哪裡的食物我最喜歡，我想了想說：新加坡。因為新加坡很多元，很國際化，所以美食的種類也很豐富。在這裡可以吃到潮汕口味的美食、馬拉西亞風味、娘惹風味、印度風味、還有很多西式料理。

先來說說摩天輪下面的「路邊攤」，這個「路邊攤」不是普通的路邊攤，他將昔日地道的街邊小吃彙集在一起，不僅乾淨衛生，而且濃郁的懷舊情懷很吸引人。

整個食街體現了六十年代的街邊飲食風貌，也充滿了獅城古早時的懷舊風味。是體驗新加坡特色的美食文化的好去處。這裡彙集了很多小吃攤位，大部分是華人經營的，吃得順口還實惠。

雖然這裡沒有冷氣，但是一杯冰鎮的「燕窩水」下肚，還是很舒坦的。

手工魚圓

蝦餅

賣麻薯的小攤位

這是我當天的午餐，一份梅子味的籮惹、一碗手打魚圓湯、一杯冰鎮燕窩水，共計12.5新元。

吃完飯就去坐摩天輪，上次來坡上就沒坐成摩天輪，今天補上。新加坡摩天觀景輪是目前為止世界最大的巨型觀景輪，遊客可以在距離地面165米的高空，俯瞰整個濱海灣地區的全景，遠眺新加坡繁華都市。

每個艙位可以容納20名乘客，成人票價33新幣。

摩天輪最高處

俯瞰整個濱海灣地區的全景，可以看到金沙空中花園，就是最左邊，看起來像是高樓上有艘船的那幢建築。金沙空中公園有全世界最大的公共觀景懸臂式平臺，在上面可以在獅城的高空中漫步於青翠園林。蓮花式外觀的是濱海灣金沙藝術科學博物館，還有路易•威登水晶島旗艦店...

另一面的高樓大廈

雖說新加坡不大，但是濱海灣公園還是很費腳力的。這座超級公園佔地101公頃，造價10億元。今天是新加坡的公休日，這個公園就更熱鬧了，很多市民在這裡野餐遊玩。

找了個不錯的角度（從公園到金沙的橋上），用全景功能拍到了很多棵超級樹。

濱海灣公園裡種植著很多植物，我拍了很多照片，篇幅有限呈現不了那麼多，放張我最喜歡的雞蛋花吧。

朵朵媽點了咖喱魚頭、咖喱雞肉和羊肉。印度的咖喱味道很重，比較辣，不過倒是真很下飯，這裡的米飯也是拌了薑黃粉的。

聖誕節的晚餐我和可愛的朵朵一家共同享用的印度餐。朵朵媽推薦位於小印度街裡的The Banana Leaf Polo餐廳，聽說這家店是做咖喱魚頭的鼻祖，這家店很有名。咖喱魚頭在印度是吃不到的，是印度人來到新加坡後才做開的。和黑胡椒蟹一樣，是來新加坡必吃的美食之一。我們到的時候大概晚上六點，餐廳裡用餐的除了華人就是馬來人。朵朵爸說印度人吃晚飯很晚，一般都要到晚上八九點鐘。

這個紅彤彤的肉腸味道十分濃郁，估計裡面放了不下十種香料，味道還能接受。

飲料是純天然的椰汁，從這張照片可以看到可愛的小朵朵。

吃完晚飯，朵朵爸爸帶著朵朵先回家了，朵朵媽帶我去熱鬧的荷蘭村繼續覓食。

抹茶蛋糕配咖椰醬和斑蘭葉冰激凌，很有"新加坡"特色的一款甜品。

這份是聖誕節特選，造型看起來有點抽象派。盤子上有兩塊有點像橡木塞的東西是很純的苦巧克力冰激凌，上面的醬是咖啡醬，盤子上黑色的粉末是咖啡，白色的是乳酪，像一粒粒魚籽的是柚子汁做的果凍。

甜甜的紫薯冰激凌搭配用樹莓做的酸酸的冰霜，上面還零星散落著幾顆薰衣草味道的棉花糖。

熏豆腐芝士蛋糕，真的能吃到熏烤的味道，蛋糕最上面放了一篇非常酸的檸檬果膠來中和甜味，很出挑，很令人欣喜的搭配。

最後帥哥大廚送的兩塊巧克力，黑巧克力外殼裡面放著一塊白巧克力，中間是酸味的果膠。

店內精緻的甜品

我在新加坡吃過的那些好吃的美食