浙江寧波多家菜場攤販往魚肚裡塞鉛塊

再過一個多月就要過年了,家家戶戶也要開始置辦年貨。寧波人的海鮮禮包中,自然少不了鯧魚。不過最近,寧波海曙、鄞州、北侖等菜市場,出現了魚肚裡塞鉛塊的鯧魚。

前兩天,寧波的林先生在菜場海鮮攤,買了兩條鯧魚,50元一斤,兩條魚400多克,花了40多元錢。

到家後,林先生開始收拾鯧魚,可一洗就把他驚著了。魚肚子裡,竟然剖出了兩塊小鉛塊。鉛塊呈梭形,兩頭小中間大,長約3厘米,最寬處有1厘米。

吃了一輩子海鮮的林先生,從來沒聽過這種事,更別說遇上了。家人拿秤稱了稱,兩塊鉛塊重約100克,折合成當天的魚價,要賣10元左右。

事後,林先生的女兒把這事晒上了網。

沒想到,被黑的還不止林先生一家。新浪微博網友「baravivi」說,老爸在菜市場買的四條鯧魚,有兩條塞了鉛塊。

目前工商部門已介入調查。工商提醒,市民若再發現有人往魚肚塞異物的,可以向菜場管理部門或撥打12315投訴。

鯧魚肚裡塞鉛塊,紅膏嗆蟹也能作假,還有聽說過的各種給海產品「美容」的……海產品中究竟有多少門道?本報也請來做水產生意有十多年的戎老闆,請他幫著理一理。

戎先生說,寧波人都知道,嗆蟹要買紅膏多的。可你肯定想不到,連紅膏也能制假。怎麼制?做法不難,先把沒紅膏的螃蟹殼掀開,放上紅色的水果醬、澱粉,再用膠水把蟹殼粘回去,冷凍後就能上市了。

還有賣相特別光鮮的海鮮,也要警惕,很有可能是甲醛浸泡過的,這是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑。比如魷魚用甲醛浸泡後,會膨脹、增重,肉感也特別厚實。

那麼,怎麼樣能買到物美價廉的海產品?戎老闆說,首先不能「以貌取人」,比如現在很多人都知道,錚亮的小黃魚很有可能是擦了黃粉;同理,賣相特別好的其他海產品,也可能是被人動了手腳。其次,不能貪便宜,同樣的海產品,比較後如果有便宜三四成的,就要留個心眼了。

在掌握這些要點後,就可以留心攤販是否耍小花招了。比如,有的可能暗地掉包拿死魚當活魚賣;有的稱重時,動點手腳。

最簡單的,買海鮮時,從水箱裡撈出後,個別攤販可能會拿已經有水的塑料袋裝蝦,這就平白要多花、十幾元甚至幾十元錢。這時候,消費者不妨自帶一個底部開口的塑料袋,或者要求賣家將袋子底部戳個小孔,就能防止被訛了。

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