一對「80後」夫妻上週參加公司統一組織的體檢,竟查出患中度貧血,嚴重營養不良。據重醫體檢中心統計:年輕人患營養不良的人數,每年呈上升趨勢,其誘因都是長期食用快餐所致。醫生提醒,快餐偶爾吃可以,如果長期吃,對身體危害很大,還會帶來一些心理上疾病。
個案:結婚3年做了10次飯
「在家做飯,好麻煩,不如外面吃,撇脫些。」家住楊家坪西城天街的李佳跟老公楊濤都是80後,同在一個公司上班。小兩口自2009年結婚3年來,幾乎每餐都在外解決。因為都從事銷售工作,兩人一週7天有5天是在外陪客戶吃飯,到了週末都嫌累,要麼中午不吃,晚上下館子,偶爾去父母家蹭飯,再不行就去超市買蛋糕、熟食製品、盒飯、速凍食品來解決。家裡囤得最多的就是餅乾、方便麵和零食等乾糧。
上週一公司統一組織員工到重醫附一院體檢,這週拿到結果一看,兩人都患上了中度貧血,嚴重營養不良。這時,李佳恍然大悟,這是經常吃快餐造成的。「這3年來,我前後共做了10次飯!」李佳表示,自己記得特別清楚,結婚週年慶3次,老公過生3次,朋友來家玩耍兩次,剩下兩次是家裡囤的乾糧沒有了,只能做飯來解決。
調查:很多年輕人不願下廚
其實不光是李佳、楊濤小兩口不願下廚房,昨天,記者通過商報QQ群發布了一項調查,共收到65份有效回覆,並在街頭採訪了34對年輕夫婦和16名單身男女,發現年輕人都不願下廚房,或嫌費時費力,或不會做飯,也不想去做飯。
家住南岸區福利社的徐力先生是單身,在新世紀江北店從事化妝品銷售,每天下班回到家都是晚上10點左右,一個人的晚餐長期是吃速食麵,就連一個月的兩天假日,他也是將自己關在屋裡昏睡或通宵打電腦,餓了就打電話訂外賣。
「做不來飯,也不想做飯,討厭廚房油煙附在身上。」家住汽博中心的李平在財富中心鳳凰A座上班,每天中午她都跟同事外出下館子,下班後要麼在公司樓下吃完蓋飯去逛街,要麼打包炒飯帶回家吃。
醫生:長期吃或致多樣病
大坪醫院消化內科主任、教授、博士生導師陳東風表示,李佳、楊濤這對小夫妻這種情況是患上了「快餐綜合症」。「快餐綜合症」是指吃一段時間後,便會覺得食不甘味,每天一到吃飯的時候就發愁,幾乎沒有什麼可以引起食慾,吃進去的東西也感覺不出有什麼特殊的味道,統統都是一個樣。快餐對人體的危害有以下幾點:
1.長期食用快餐會導致營養失衡,身體缺乏維生素,頭髮出現乾枯、皮膚彈性變差。
2.熱量供應過量。快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應,人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量,容易出現四項指標超高(高血壓、高血糖、高血脂、尿酸高)。
3.含有大量的鹽分,對心腦血管及腎臟都無益處。
4.胃腸功能出現紊亂,最嚴重者還可能出現胃糜爛、胃腸道出血、胃癌、食道癌。
提醒
一週頂多吃一至兩次快餐
快餐怎麼吃才健康?陳東風表示,食物組合選擇一定要配合得當。比如:選擇盒飯時要注意多吃一些綠葉的蔬菜,少吃肉和油,每天保證水果、水分的攝入,西紅柿和黃瓜是個不錯的選擇,另外菊花茶和綠茶是上班族很好的保健茶飲。此外,有條件的話市民還可以自己動手做午餐,這樣既營養又衛生。
"快餐綜合症’的出現,從心理學角度來看,也算一種新的心理疾病。」我市心理諮詢師趙青表示,快節奏的生活會讓人出現情緒不佳,間接危害人的心理健康。英國科學家的一項研究顯示,常吃快餐食品的人患抑鬱症的風險會增加51%。「快餐」不是說不能吃,而是要有所節制,一週頂多吃一至兩次足矣。
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