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樓頂種菜的香港「城市農夫」(圖)

 2012-09-17 10:19 桌面版 简体 打賞 0
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香港的地價可謂寸土寸金,一些生活在水泥森林中的港人更渴望擁有屬於自己的一小片綠地。如今,在高樓大廈的樓頂上種菜的倡議得到了香港市民的推崇。
 
站在香港一幢14層高的樓頂上,一眼望去,裝滿泥土的種植箱裡種的都是蔬菜,例如黃瓜和土豆。在香港這個擁有700萬人口的中國大都會,這種建在樓頂上的私家菜園很受追捧。在香港一家醫院工作的林護士(Melanie Lam)形容說,「如果能吃上自己種的蔬菜,那真是再幸福不過的事情了。」林護士每週兩次到位於香港東區鯽魚湧(Quarry Bay)的這個「城市農場」,為的就是看看自己種的菜苗長勢如何。看著自己的勞動成果,她驕傲的說,「和超市買來的蔬菜比,我的蔬菜更新鮮、味道也更佳。」
 
作為世界人口最稠密的城市之一,香港的空地十分有限。因此,一些港民選擇在摩天大樓的樓頂上種蔬菜。目前還沒有官方統計數字顯示,究竟有多少市民在「城市農場」種菜。實際上,這類菜園屬非商業用途,所以「園丁」並不需要特殊許可。家庭園丁協會創始人Osbert Lam說,「我認為,在城市裡種菜這件事現在越來越受歡迎。我們的隊伍人數在短期內顯著增加。」
 
協會創辦2年來後,「城市農場」已有約100名會員。該組織在一個面積為930平米的大樓樓頂上,提供400個種植箱。1個種植箱面積大小的菜地,每月的租金為15歐元左右(約合120元人民幣)。這位28歲的創始人興奮的說,「來到菜園的人都很快樂。這裡就如同一片淨土,讓你感受到一種別樣的風景。」
 
蔬菜自給自足是奢侈的願望?
 
然而,香港九龍城區土瓜灣的「城市農場」計畫,不僅能讓家庭園丁們感到快樂,而且也拉近了鄰里之間的距離。Chu Pui-Kwan 和兩個朋友想出了,在12層樓的樓頂上建造一個花園的主意。另外,這位楚女士(Chu Pui-Kwan)介紹說,「我們還邀請了周圍的一些老年人,讓他們在種植箱上畫上他們喜歡的圖案。這些老人十分享受其中的樂趣。」
 
現在,土瓜灣的「城市農場」里長滿了菠菜,豆子,檸檬草,薄荷和迷迭香。甚至學生們還把這裡當作了課堂,他們在這裡學習如何在城市裡種菜的知識。同時,楚女士還是「種植的時間到了!」(Time To Grow )倡議活動的參與者之一,這一活動致力於促進港民自己動手種植蔬菜。她介紹說,「這個倡議的初衷是,讓每個香港家庭都擁有一小塊綠地。在屋頂、窗前,甚至在一些花盆裡都可以種點什麼。」
 
無論如何,有機蔬菜將會越來越受到香港人的歡迎。2008年,已有123個農場參與到政府的有機蔬菜項目中去。今年參與的農場已增加至193個。儘管根據官方的統計數據顯示,香港人食用的蔬菜只有3%產自本地,但這其中依然有樓頂上的「城市農場」付出的努力。
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