陝西周古墓出土青銅卣(圖)
陝西寶雞，聞訊青銅卣（右一）可能有西漢美酒，現場掀起熱潮(網路圖片)
持續兩週的陝西寶雞市石鼓山西周古墓考古挖掘工作進入尾聲。2012年7月5日，28件青銅器全部被提取出來。一件青銅卣裡存放的液體令考古現場一片沸騰：因為排除雨水進入青銅卣的可能性，考古專家大膽判斷，很有可能就是一壺美酒。如果最後的鑑定符合現場判斷，這件青銅卣中的佳釀將是距今3000多年的「陳年老酒」，比西安北郊發現的西漢美酒還早1000餘年。
考古人員開始對墓室北側壁龕的青銅器進行提取。在傳遞一件青銅卣時，考古人員意外聽到了有水晃動的聲音，幾位考古專家仔細聆聽，斷定這液體晃動的聲音發自青銅卣內部，由於青銅卣蓋沿超出罐體，排除了雨水滲入罐體的可能性。難道會是沒有揮發完的酒？專家的大膽揣測引得考古現場人員情緒沸騰。
寶雞考古隊副隊長辛怡華表示，古人在埋葬時一般都會在酒器裡灌滿美酒。但是隨著時間推移，美酒會慢慢地揮發乾淨，這件青銅卣由於蓋和罐體合縫嚴密，極有可能「僥倖」地將當時的美酒保存了3000多年。
考古專家介紹，我國人工釀酒歷史大約始於六千年前。通常古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒罈口蓋好，然後再在封口的酒罈口上覆蓋一層泥巴，起密封作用。出土的這件酒器除了採取密封處理外，鑄造的青銅酒蓋和罐體吻合得嚴絲合縫。
2003年，西安北郊一座西漢貴族墓中出土的銅鐘裡盛滿了50多斤保存完好的西漢美酒而轟動一時。如果證實，這次發現的美酒將成為迄今為止時代最早的中國酒。主持考古發掘的寶雞市考古研究所所長劉軍社表示，至於是何種酒，以及酒精的含量等問題，都需要等今後的專項檢測才能有答案，但時間久遠，金屬離子等滲入，酒可能也不適宜飲用。