茶被譽為「最理想的飲料」確實不過分。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分,常飲茶可預防多種疾病。但是茶葉中也含有有害物質,特別是濃茶,對人體健康有害。古人云「淡茶溫飲最養人」,可見,喝濃茶的害處古人早知道。
濃茶對心臟的影響
據分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過量的咖啡因可導致神經過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
濃茶對胃的影響
濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高,使中樞神經系統的興奮性增高,進而可引起胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增加,對胃粘膜刺激加強,易導致胃潰瘍。咖啡因還可以使人上癮,形成惡性循環。
濃茶對營養吸收的影響
濃茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合,使這些營養素不能正常地被吸收,易造成人體營養素缺乏並產生相應的症狀,如貧血、便秘等。有研究表明,喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。
濃茶對女性的影響
婦女在經期、孕期、產期、哺乳期內常飲濃茶有害。經期因失血過多,喝濃茶不利於鐵的吸收,易導致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經和延長經期。
孕婦喝濃茶,不僅易患貧血,而且不利於其他營養素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、腎負擔加重;咖啡因不僅影響胎兒的營養吸收,還會增加胎動次數,使胎兒發育不良,甚至留下先天隱患,對母體和胎兒健康都不利。
產期喝濃茶,可因興奮過度而影響休息,導致分娩時精疲力竭,子宮收縮無力,易造成難產。
哺乳期喝濃茶,咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用,使嬰兒不安,影響孩子生長發育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影響哺乳。
可見,喝濃茶的壞處多,應該注意避免。
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