鹽不僅是日常生活中一種不可缺少的調味品，還是一味家家必備、物美價廉、療效非凡的好藥材。
中醫認為，它性咸，味平、微涼，無毒，具有調味和中、催吐利水、瀉熱軟堅、潤燥通便之功效。
呵護咽喉
鹽水具有消炎殺菌、呵護咽喉的作用。秋季氣候乾燥，是急（慢）性咽喉炎、扁桃體炎的高發時節。
當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑；當咽喉感覺腫痛時，可每日用濃鹽湯漱口5∼6次；慢性咽炎患者可於每天早上飲1杯淡溫鹽水或每天用淡溫鹽水含漱咽部3∼4次。
自然止血食
鹽具有增強血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時喝1杯鹽湯；口腔內部若發生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
提神醒酒
鹽具有清熱安神的作用。當一個人喝酒大醉、嘔吐不止、頭昏腦漲時，可立即喝1小杯鹽湯，既可解醉酒，又可盡快消除難受之苦。
治療眼疾
如果患上沙眼，可用淡鹽水來洗眼；倘若眼部紅腫，可取一茶匙細鹽加入600毫升溫開水中，待其溶化後，用藥棉浸泡一會兒，然後取出藥棉敷壓眼部腫脹處，可立即消腫。
祛除體臭
鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次。
呵護頭髮
將濃鹽水輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後用清水洗淨，每日早晚各1次，連續使用15∼20天為1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭髮脫落。
護膚美容
杏仁粉50克，細鹽1茶匙，加水調成糊狀敷於面部，每週2次，可使皮膚白皙嬌嫩；粉刺（青春痘）、酒渣鼻患者，於每晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水內，待其溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，還可使粉刺逐漸消散。
潔白牙齒
牙齒髮黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合後用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。
治療便秘
便秘者可在清晨起床後，空腹喝500毫升淡鹽水（加入普通杓子的1/10食用鹽即可），水溫以20℃∼30℃為宜。
治肝順胃
肝氣胃痛患者可採用食鹽茴香熱敷療法。具體方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共搗碎，加入粗鹽1碗（約450克），共放入鍋中炒熱後裝入布袋內，用毛巾包裹後趁熱敷胃部和背部。
治療脫肛
脫肛患者往往疼痛難耐，倘若有直腸脫落下來，可用凡士林塗敷肛門處，將肛門和直腸緩緩推入，再取石榴皮25克，粗鹽一大撮，一同煮開，待涼而不燙時洗肛門，一般靜臥半小時後，脫肛之患即能收斂。
清污解毒
當手上黏附有毒物質（如硫磺、水銀等）時，可用鹽搓擦手部；不小心遭受蚊子叮咬或蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即取細鹽一湯匙用熱水調敷患處；吃各種水果時，可取食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮後，再用清水沖洗乾淨即可。
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