「竅門」橘皮妙用多(圖)

2011-12-08 18:33

 

吃完橘子先別急著把橘皮扔掉，它的用途可多了，沒準下一秒就能幫上忙呢！

熬粥時，放入幾片橘子皮，可令粥吃起來芳香爽口，還能起到開胃的作用。

燉肉湯時，放幾片鮮橘皮，不僅讓湯的味道鮮美，還能減少油膩增進食慾。

燒魚時放一點橘皮可去除魚腥味。

解酒。將鮮橘皮洗淨，加水煮沸10分鐘，加少許精鹽，每次喝100ml，隔5分鐘一次，三次便可見效。

將橘皮洗淨曬乾後與茶葉一同沖飲（橘皮單獨沖飲也可），味道清香，提神、通氣。

橘皮可以醃漬成糖橘絲、糖橘皮等可愛的小零食，也可以做像橘皮扣肉這樣的大菜。

做成橘皮醬，搭配麵包、饅頭等，別具風味呢！做法將橘皮洗淨切碎，按1:1加入白糖，放入鍋內煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻後即為橘皮醬。

做成橘皮酒，每天喝30∼50毫升，有清肺化痰的功效。將橘皮洗淨，切成小塊，浸入白酒中，4週後把橘皮撈出，再按15%∼20%調入冰糖或白糖即可。

橘皮的清香氣息能夠有效幫助排除冰箱內的異味。同樣放入室內或放置在暖氣上也可改善房間氣味。

將橘皮泡進熱水裡洗頭髮，頭髮會變得更加光滑柔軟。沒想到吧，它還是高效天然的護髮素！

橘皮泡的水用於澆花，花肥的效果可以持久。新鮮的橘皮放入花盆還可去除肥料臭味，驅走小飛蟲。