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四種中藥入菜「餐餐養生」(圖)

 2011-11-21 15:01 桌面版 简体 打賞 0
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黃芪補氣  

功效

強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。  

做法

較適合用於湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。  

提醒

便秘燥熱者不宜。  

核桃溫陽  

功效

補腎助陽、潤腸。  

做法

可加入湯品或菜餚,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜餚做成後再放入核桃。  

提醒

易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。  

枸杞補血  

功效

補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。  

做法

可加入湯品或菜餚,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜餚快做成後再加。  

提醒

勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。  

黃精滋陰  

功效

可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。  

做法

較適合用於湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。  

提醒

因性質寒涼,較適合燥熱體質者。

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