驚悚老外的一道經典中國菜(圖)

2011-11-09 15:35

就是這樣一道中國經典美味--醬燜鳳爪，卻令老外們驚悚。

本主婦來自中國東北，自然喜歡一切熟食品。尤其是醬燜類。國人都知道北方美食類最實惠最盛行的就是醬燜大骨頭。自身居海外後，這些美食不得不離我而去。想吃正宗的，沒擇，只有在夢裡。實在饞了咋辦？自己做吧！

最令我著迷百吃不厭的就是醬豬腳和醬燜鳳爪。

而就這兩道絕頂美味食品卻最能驚悚老公。哎，誰讓俺家那位是洋人呢！豬腳還好，大而肥，不好細瞧個究竟。吃時，老公見了躲得遠遠的。醬燜鳳爪，可不得了。每每這道我拿手的大菜出鍋上桌時，我家老外嚇得直勁往後退縮。

其實，但凡國人都曉得，所謂鳳爪那是老祖宗給的尊稱。說白了也就是雞爪子。為何洋人都怕這小小雞腳呢？老公最後道出「那多像嬰兒的小手啊！」原來如此。

與一些老外朋友談及一些中國動物美食時，他們都張口結舌，全民一幅痛苦樣。諸如：魚頭、豬腳、雞爪還有動物的內臟等等，他們都認為那些部位是不乾淨的。只是當著中國人的面不好意思開口罷了。我曾千百次地遊說道在進食前我們是如何如何進行加工清洗的，衛生是絕對過關，再者那些經典部位是如何如何絕頂的美味等等。可是，老外們只做苦笑狀。

有一次在國內朋友宴請的席上，我大開胃口，接連吃了八串烤蠶蛹，正當我盡情地享受美味時。在一旁早已汗顏的老公催促道：「吃完了，快去刷牙！」看那張緊張兮兮的臉，真的令我捧腹大笑。

值得慶幸的是我家小老外卻繼承了媽媽的基因，尤喜歡媽媽做的醬燜鳳爪。還好，終究是說服了一個。