東莞驚爆農藥醃製病死豬臘肉(組圖)

2011-10-19 00:36 作者:葉修

現場發現的農藥敵百蟲(網路圖片）

被收繳的病死豬肉

【看中國記者葉修綜合報導】國內再度發現黑心產品！廣東東莞一家臘肉業者涉嫌用死豬肉、亞硝酸鈉和農藥敵百蟲及工業用鹽醃製臘肉臘腸，高達數千斤的毒臘肉每日被送至大嶺山信立農批市場，再流向東莞和珠三角等地的工廠食堂與餐館。

農藥醃製病死豬肉  黑心臘肉臘腸日產5000斤

據廣州日報報導，這個醃製毒臘腸臘肉的大型黑窩點位於東莞中堂鎮斗朗工業大道邊，在一間骯髒腐臭的房裡，十多位工人將病死豬肉切成條狀，準備用來做臘肉。後方兩個1米高3米寬的方槽內堆滿了醃製的豬肉，另有兩個方槽內的豬肉，則被浸泡於水中，用來融化鹽分。現場還有晾晒在室外，準備運走的臘肉臘腸近2000斤，而窩點內10多間烤房尚有約3000斤臘肉臘腸正在熏，規模不小，單日產量近達5000斤。

醃好的豬肉被放進水中浸泡

據當地食品藥品監督管理局的工作人員表示，這些豬肉光看肉色、氣味就可確認，都是病死豬肉。現場有23包醃製病死豬肉的鹽，經東莞鹽業人員確認是工業用鹽。而鹽袋旁邊，還有一包已開封的亞硝酸鈉，鹽堆邊還有農藥敵百蟲的塑料瓶。

毒臘肉流向食堂及餐館  黑窩利潤驚人

知情人士表示，病死豬肉的收購價，低的每斤只要2元，高的也不超過6元，這些病死豬專門是從惠州博羅、廣州增城及深圳等地收購來的。而病死豬肉經過醃製、熏烤成為臘肉，每斤售價5至15元，一般來說，每斤臘肉的利潤在3元左右，估計黑窩點老闆每日的獲利逾萬元。

該知情人表示，這個黑窩點存在已近兩年，這些病死豬肉大多去了農批市場，再從農批市場流向工廠食堂和餐館。位於橫六路76號的林貴臘味批發行，就是黑窩點設在農批市場的檔口之一，而該店最便宜的臘肉每斤只要4.5元。

黑窩老闆：沒有錢擺不平的事！

17日中午，相關部門在林貴臘味批發行檢查，發現約500公斤來源不明的臘肉，這些臘肉一般每斤以7到15元的價格批發販賣，遠低於正常市價。由於該店未能提供合格進貨證明及檢驗合格報告，目前該批臘肉已遭查扣，並準備進行檢測工作。

據悉，這個黑窩目前無牌無證，牌照仍在申辦過程中，從備案的相關數據中顯示，黑窩老闆分別為劉康清、胡林貴和丁隆全等三人。而老闆們膽大得很，知情人士透露：「明明是用病死豬肉做臘腸，但還不斷炒掉工人，有人提醒他，這樣炒掉工人，工人去舉報怎麼辦？老闆說‘怕什麼，大不了花點錢。老闆認為，錢能搞定一切，用錢開路，就沒有擺不平的事。」

如此大量的毒物流入市面，兩年來不知道有多少人受到毒害？網友痛斥：「這種事情在中國來說已經不是新聞了，當年金華火腿不也是用農藥來醃製的嗎？現在怎麼樣？照賣不誤！這在國外應該是不可想像的事情吧？表象的背後隱藏的是政府職能部門監管的缺失！同時反映出當下國人唯利是圖的本性！堂堂文明古國，禮儀之邦，竟然淪落至此！悲哀！」