近期，英國《每日郵報》列出了一份不那麼令人喜聞樂見的健康殺手「黑名單」：其中，在人們日常攝入的物質中，香菸居首位，只需要3秒就能帶來健康危害。
香菸
3秒。英國癌症研究中心菸草研究項目負責人羅伯特·懷斯特教授表示，只消幾秒鐘時間，香菸就能到達肺部，增加心臟負荷，導致血壓上升。吸菸還會導致呼吸道刺激和炎症，引起咳嗽。吸入一口香菸，尼古丁就會在7秒後到達大腦，釋放欣快激素多巴胺。幾分鐘後血液中一氧化碳水平就會升高，而血氧水平恢復正常要花6小時。香菸中無色無味的致命氣體一氧化碳的濃度是工廠安全指標的600倍。吸菸後15分鐘，就會導致基因受損。吸菸15至30分鐘後，致癌物多環芳香烴(PAHs)水平上升。
食糖
2分鐘。英國飲食營養協會的厄休拉·阿倫斯博士指出，食糖一進嘴，就開始危害健康。細菌感染的危險顯著增加，食糖會轉化成酸性物質，腐蝕牙齒表層的琺琅質。吃糖後1小時，口腔才能恢復正常感覺。如果不斷地吃糖，則會使口腔長時間保持高酸環境，更易導致齲齒。另外，食糖還會迅速提升血糖水平，是Ⅱ型糖尿病患者的大忌。吃糖後1小時，血糖再次下降，導致易怒、疲勞和飢餓。
酒精
6分鐘。德國研究人員發現，喝酒後6分鐘，酒精就會導致大腦損傷。發表在英國《腦血流與代謝雜誌》上的研究結果表明，當人體內酒精水平上升時，大腦保護物質的水平就會下降。適度飲酒造成的大腦損傷具有可逆性，但酗酒會對大腦造成永久性損傷。
食鹽
30分鐘。《美國臨床營養學雜誌》刊登的一項新研究發現，吃過多食鹽之後30分鐘，血管就會發生硬化，血液輸送能力降低。英國倫敦沃夫森預防醫學研究所的心血管醫學顧問格拉哈姆·麥克格雷格教授表示，吃鹽太多還會使體內液體增加2升，進而增加心臟和心血管系統的壓力。吃鹽太多還會導致高血壓。
咖啡因
30分鐘。一杯咖啡下肚30分鐘之後，咖啡因就會導致皮膚等人體器官供血減速，並且令神經細胞釋放腎上腺素，進而造成心率加快、血壓上升、肌肉血流增加。
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