怎樣洗水果可去洗滌劑致癌物?(圖)

清洗水果之前必讀!洗滌劑給你帶來癌症你知道嗎?電視臺曾經做過一個調查,選用市場上9種洗潔精,洗過餐具後,用自來水沖洗12次,還能檢測出平均0.03%殘留物。

清洗思路:巧洗水果可選擇用食鹽

有些人會用洗潔精來洗水果,如果用自來水沖洗得不夠充分,容易導致洗潔精經常在胃裡殘留,日積月累對健康有危害。

洗水果時可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸濕後,放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水沖乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且食鹽也非常乾淨。

另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。

葡萄怎麼清洗最乾淨?

葡萄問題:葡萄表面有一層白霜,還粘附著一些泥土啊,手重了洗爛,手輕了洗不掉,怎麼辦?

清洗方法:把葡萄放在水裡面,然後放入兩杓麵粉或澱粉,不要使勁的去揉它,只需來回倒騰,然後放水裡來回地刷篩洗,麵粉和澱粉都是有黏性的,它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

桃子怎麼清洗最乾淨?

問題:新鮮的桃子好吃,就是毛太多,難清除。

清洗方法:可先用水淋濕桃子,然後抓一把鹽塗在桃子表面,輕輕搓一搓後,再將桃子放在水中泡一會兒,最後用清水沖洗乾淨,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少許鹽,將桃子直接放進去泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。

洗蘋果妙點子 蘋果怎麼清洗最乾淨?

蘋果到底要不要削皮吃?

水果上的蠟,一般來說是保鮮劑,是一種允許的食品添加劑,多數對人體無害。湖南省營養學會秘書長、中南大學營養與食品衛生學系胡敏予教授介紹,「蘋果皮、果肉有不同營養成分,蘋果一般洗乾淨就能吃。」

削皮還是不削皮?這沒有一個定論,但從營養學上說,是可以保留蘋果皮。至於殘留農藥等問題,這涉及到食品安全問題。如果實在不放心可以削皮,但果肉裡面也可能殘留農藥。

怎麼把蘋果洗乾淨呢?有心人為你支招:

方法一:蘋果過水浸濕後,在表皮放一點鹽,然後雙手握著蘋果來回輕輕搓,這樣髒東西很快就能搓乾淨,再用水沖乾淨,就可放心吃。

方法二:用熱水洗蘋果,很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。可用淘米水洗,也可將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑。

方法三:準備一個小盆,放些澱粉或麵粉,然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等,尤其是洗葡萄。

怎樣識別工業蠟?可以用手或餐巾紙擦拭蘋果表面。如手或餐巾紙上留下淡淡的紅色或綠色,就可能是工業蠟,不要購買。

楊梅怎麼清洗最乾淨?

問題:楊梅外表高低不平,稍稍用力就會破損,有的人乾脆不洗就吃,但它本身又可能裡面含有寄生蟲,讓人不知從何下手。

清洗方法:將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

草莓怎麼清洗最乾淨?

草莓鮮紅艷麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃,經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。

清洗草莓應該包括以下幾個步驟:

1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部;

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。

3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4.用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內,反而造成污染。

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