美國《星島日報》9月2日載文《美國副總統「炸醬麵外交」發人深思》，摘要如下：
美國副總統拜登上月訪華時，在北京一家小吃店吃了一頓炸醬麵午餐。這本是再普通不過的事，然而出人意料的是，此事在中國大陸的媒體和網路上引起了巨大反響。無獨有偶，剛赴華履新的美國駐華大使駱家輝，也被看到在西雅圖機場輕車簡從，自背雙肩包用折扣券買咖啡，其平民形象讓中國民眾心裏五味雜陳、感動了好一陣。
在美國是一人之下的堂堂副總統，訪華來到北京城，午餐時到鼓樓旁名不見經傳的小吃店，一行五人花七十九元吃了五碗炸醬麵。匆匆而來匆匆而去。留下了一大堆疑問和感嘆。
這家小小的姚記炒肝店，過去接待最高職位的食客，恐怕也只是北京市某區的副區長之類，突然間，美國副總統前來賞光，使中國民眾一時十分不解。
最先令人懷疑的是，在物價高漲的北京，美國副總統一行五人吃頓午餐只要七十九元？網民們認定店家給了美國人特價。但是，網民和記者實地考察後，發覺拜登並未獲任何打折，美國副總統一行五人確實只花了不到十二美元吃了頓簡單的午餐。
苦於美國高官的午餐與中國目前的現實差距實在太大，中國網民不得不刨根究底，要找一個說法。於是乎，有人解讀為美國副總統是想藉中美物價差別，來暗喻中國應該讓人民幣大幅升值；有人更把拜登吃的這碗炸醬麵稱為反華炸醬麵，因為其真正目的是用來反襯中國某些官員的貪腐浪費、窮奢極欲。還有人在報刊撰文稱拜登省吃儉用是向中國人傳遞「美國願意與各國民眾節衣縮食共渡危機的決心」，以增強中國民眾對美國及美元的信任感。
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