魚油跟魚肝油是完全不一樣的東西喔！(組圖)

2011-08-12 17:01

(網路擷圖)

魚油跟魚肝油是完全不一樣的東西喔！效果也是完全不同的，魚肝油主要成分是維生素A及維生素D，有明目及幫助鈣質吸收的功用，魚油則是富含EPA、DHA這兩種多元不飽和脂肪酸，幫助降血脂，所以不能用價格比較！

深海魚油最重要的兩大營養素就是EPA和DHA；EPA有防止血小板凝集和使血管舒張的作用，能明顯的防治動脈粥樣硬化和減少心腦缺血性疾病發生的作用；DHA是神經及視網膜正常發育所需，可幫助腦部及視網膜的發育。

魚油的價格自每瓶 399-1500 元都有，有的DHA高達 38 %，而EPA較少的，只有 6 %，有些並未說明EPA和DHA所佔比例，但是從適用對象的說明判斷，若主要訴求在於減少飲食中的高油脂則該選擇EPA含量較高之魚油！

(網路擷圖)
 

綜合以上分析，看你主要訴求是EPA或DHA ?

決定魚油產品的好壞，在於其所含的 ω-3 脂肪酸(Omega-3) 的總量，含量越高品質越好！

如何自行實驗魚油好壞：

• 將2種待比較之魚油膠囊剪開，個別倒入盛了相同份量水的2只碗中。
• 放入冷凍庫。
• 愈晚凝結的魚油品質愈佳。