愛吃甜食 小心這些疾病找上你(圖)

糖是家庭必備食品,在糖的甜蜜之中隱藏著對人體健康的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會因過量食糖而導致多種疾病。

◆代謝紊亂

對策:可以通過多吃富含維生素B2的食物補充:奶類及其製品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿蔔、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

人們攝人糖後,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最後排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積於人體;同時又使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。

◆高血壓和肥胖

攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水平升高,促進血中胰島素、兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為引發高血糖和高血壓的原因之一。另外,血中高胰島素水平也會促進腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內,血容量增加而產生高血壓。

食糖過多,剩餘部分會轉化為脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

◆骨質疏鬆症

進食大量的糖或碳水化物,在人體內代謝過程中產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等,使肌體呈酸中毒狀態。為維持人體酸鹼平衡,體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱,調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和,又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。體內酸鹼平衡失調,又使人體細胞老化加速,使人對外界的適應能力下降。

◆甜食綜合征

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用於製作飲料、甜點、果品乳酪等多種食品,儘管它的甜味深受歡迎,但食入過多很容易引發「甜食綜合征」。

「甜食綜合征」有哪些表現呢?輕症者主要表現為情緒異常,例如出現無名煩惱、心境惡劣、任性、易衝動、易暴躁。還可表現為頭髮變黃變白,全身骨骼酸痛,齲齒,兒童弱視、近視。重症者可導致高血壓與肥胖症。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等,一旦發病,又會有這些相關疾病的臨床表現。

如何預防這種疾病呢?專家提醒,運動少、輕體力勞動者,每天的食糖量不要多於20克,重體力勞動者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

限糖節食是防治肥胖症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一,以上諸病患者應控製糖和含糖食物的攝入量,以防止病情加重。

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