食品含塑化劑引發恐慌，不過，根據研究發現，以PVC保鮮膜模擬包覆含油脂食品，在常溫25度下，DEHP平均溶出量每公斤食物為1.98毫克，且包油比使用於加熱更高。
除了黑心起雲劑添加塑化劑，引發民眾食品安全疑慮外，民眾常使用的塑膠容器，若使用不當，也可能溶出塑化劑。
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮今天在臺灣食品安全管理總體檢論壇中發表研究，針對多種盛裝食物的塑膠容器檢驗，結果發現，若使用PVC保鮮膜，模擬使用在正庚烷 (仿造油脂食物)，在常溫攝氏25度下，DEHP平均溶出量為每公斤食物1.98毫克，溶出量很高。
陳美蓮指出，在使用PVC保鮮膜的11件樣品中，最高驗出7.2739毫克，最低0.0853毫克；但PE塑膠袋或保鮮膜溶出量僅0.05毫克；PET容器為0.06毫克。
陳美蓮說，60公斤體重的成人，每天吃3公斤以PVC保鮮膜包覆的油脂食物，DEHP攝取量達5.94毫克，超過歐盟每天60公斤體重成人容忍攝取量3毫克標準。
環保署公布2013年起禁止PVC、PVDC保鮮膜製造、輸入供零售業販賣。在此之前，陳美蓮建議民眾，使用這類塑膠用品要注意，可用來裝水、蔬果等，但最好不要拿來盛裝含油脂類的食物。
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