觸發偏頭痛的「食物殺手」(圖)

2011-06-11 22:59

食物在偏頭痛中的最大作用就像一個觸發器。為了找到屬於你的特殊觸發器，我建議你做一個偏頭痛日記。如果本清單上有任何一種食物會讓你發病，那麼你就清楚知道你應該避免食用的食物。

酪胺和苯乙胺：

巧克力、擺放太久或者發酵過的乳酪、豆製品、所有堅果、大多數種子、柑橘類、醋（紅醋和油醬醋）。啤酒和紅酒含有大量的酪胺，這是可能導致偏頭痛的。此外，所有的酒都能夠導致脫水，這也能導致頭痛。剩菜裡酪胺含量隨著時間的增加而升高，尤其當食物存放不當時，所以盡量不要吃剩菜。

單寧：

茶、紅蘋果、梨、蘋果汁、蘋果酒和紅酒，這些都含有單寧。

亞硝酸鹽：

燻肉、熱狗、香腸（包括雞肉腸、火雞腸等配料上寫了亞硝酸鹽的食品）、醃牛肉以及其他所有經過煙熏、鹽漬、罐頭包裝或者用亞硝酸鹽保存的牛肉、禽肉、豬肉、野味和魚肉等。

亞硫酸鹽：

常見於葡萄酒（更常見於紅酒）、大多數乾果（包括李子脯、無花果、杏等）、罐頭蔬菜和很多加工食品。

食品添加劑：

避免食物裡含有穀氨酸鈉、水解蔬菜蛋白、水解植物蛋白、昆布提取物以及任何聲稱添加「天然香料」或者「天然調味品」的食物。

阿斯巴甜：

能引起某些人偏頭痛。注意含有這種人工甜味劑的食品飲料。

咖啡因：

對咖啡因敏感的人喝了紅茶、綠茶、咖啡、可樂或者其他含咖啡因的飲料會出現偏頭痛。但是，咖啡因也能停止剛剛發作的偏頭痛，這就是很多偏頭痛非處方藥物含有咖啡因的原因。建議你測試一下自己對咖啡因的敏感度。