震撼：臺灣塑化劑波及果醬、麵包及烘焙業

據臺灣《聯合報》報導，被羈押在看守所的昱伸香料負責人賴俊傑，昨天提訊時，拋出一枚震撼彈，主動向檢察官供出，臺灣有7家知名的果醬、麵包及糕餅烘焙業者，也是他塑化劑的主要客戶。

據瞭解，檢察官聽了大吃一驚，要求賴俊傑進一步提供下游業者數據，賴也相當配合。檢方庭訊結束，立即關門緊急研商對策，為免問題果醬、麵包擴散，再度重擊消費者信心，決定近日內會同衛生、稅務單位，在臺灣北部、中部同步追查。

不願具名的辦案人士指出，果醬和麵包、糕餅市場非常大，尤其都會區，麵包糕點幾乎已取代米飯，成為許多人的主食，如果也含塑化劑，影響非同小可。

彰化檢方昨天再度提訊賴俊傑，同時傳訊賴妻簡玲媛、兒子賴昱伸和賴昱廷，釐清產銷疑點。賴俊傑庭訊時，主動向檢察官表明，他願意再說出一個「業界都知道的商業秘密！」

檢察官追問，賴供稱，使用起雲劑的除飲料和保健食品外，用來塗麵包的各種果醬，為讓「產品」更濃稠、均勻，也都有添加起雲劑。蛋糕、餅乾業為讓產品鬆軟、香濃可口，賣相更好，也普遍在麵粉團、餡料裡添加。

賴俊傑透露，起雲劑只是昱伸的一項產品，他每個月除生產起雲劑外，另向上游金童企業社進貨DEHP塑化劑約5公噸，調製成其它香料香精和食用色素，除賣給協成化工等廠商，也賣給臺灣島內果醬、麵包糕點烘焙業者，檢方已掌握七家名單追查。

昨天訊問時，賴妻簡玲媛、兒子賴昱伸、賴昱廷，都同意讓檢方查扣他們名下不動產並凍結賬戶。襄閱主任檢察官陳德芳說，賴家四人名下有15個賬戶、存款500多萬元新台幣，及11筆房地。