湖北洪湖市下內荊河近枯竭的河床。攝於2011年5月30日。
照片來源：REUTERS/David Gray
路透社的報導指出，中國旱情加劇不僅將使全球糧食供應更為緊張，也將推高糧價上漲壓力，尤其美國玉米供應目前正處近15年最低水平，小麥播種進度又大幅落後，一旦中國從北美以及歐洲進口糧食，屆時這些國家恐將無法滿足中國的需求。
中國去年進口玉米157萬噸，為15年來的最大規模，大多數從美國進口。而中國儲備糧食管理總公司光是在今年3月就購買了100萬噸美國玉米。除了美國，阿根廷農業部副部長索利斯也透露，該國今年有望向中國出口最高200萬噸的玉米。
但專家警告，目前中國部分地區的旱情非常嚴重，如果這些地區的糧食欠收，則中國可能繼續轉向國際市場擴大收購糧食，如此一來將對糧食供應端造成衝擊，進一步推高美國玉米及小麥期貨價格。
事實上，各主要農產品期貨的價格早就已經開始飛漲，其中芝加哥期貨交易所玉米期貨自去年5月以來已經上漲了80%，小麥期貨也上漲了約50%，光是上週，玉米及小麥期貨就已在市場供應緊張的預期下跳漲10%，其供需失衡的嚴重可見一斑。
中國近期的惡劣天氣已對2011年下半年的食品通膨帶來上行風險，情況令人擔憂。 專家分析，長江流域和山東地區的乾旱，很可能打壓中國糧食產量，並會增加進口需求。山東自2010年9月以來降雨量僅有12 毫米，一些報告指出，該省小麥將減產約40%。
中國玉米價格在3月分已觸及歷史高位，再加上中國的玉米儲備處於低位，這使得北京難以讓糧食價格上漲降溫，這也讓3月整體通膨率推升至32個月以來最高。
目前中國不少地區遭遇嚴重乾旱，中國兩個最大淡水湖泊水源枯竭見底。臺灣旺報今天報導，今年1月以來，第二大湖洞庭湖區累計降水比歷年同期偏少五、六成，洞庭湖腹地昔日一望無際水域的地方，現在變成了一片遼闊的綠色草地，猶如南方的「呼倫貝爾草原」；專家憂心忡忡表示，主汛期已經比往年推遲，湖灘裸露時間長，將使東方田鼠繁殖數量大增，6月底到7月間可能產生鼠患。
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