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易引發三大癌症的食物(圖)

 2011-05-03 18:19 桌面版 简体 打賞 0
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為了能有一個健康的身體,人們在日常生活中應從點滴著手,養成良好的飲食習慣,防癌於未然。

一、肝癌

1、食用發霉的食物,食物常常被黴菌污染,並產生有緻癌作用的黴菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

2、食用含致癌毒素的植物。如:含蘇鐵素的蘇鐵堅果,黃樟茶中的黃樟腦。

3、大量要飲酒可引起肝硬化,最終發展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。

二、胃癌

1、喜食熏製食品的人易發胃癌。

2、經常吃醃製蔬菜和干鹹魚可誘發胃癌,可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民,胃癌發病率高。

4、每天喝兩杯牛奶可預防胃癌的發生。

三、結腸癌與直腸癌

1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有:全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果,捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。

2、攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。

3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。

4、經常喝啤酒或其它酒精飲料的人,結腸癌發病率高。結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上。

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