染色枸杞沖洗10遍水仍是紅色

2011-04-28 03:05

石家莊市劉女士也致電本報，稱前不久親戚給自家送來了一斤枸杞，其母親在食用前用水沖洗了十遍，水還是紅色，「看了不少食品染色的報導，現在就害怕枸杞也是被染過色的，吃了對人體有害。」

枸杞洗10遍水仍為紅色

劉女士告訴記者，半個月前親戚買的枸杞給自家送來了一斤，一直放在那裡沒有食用，直到前幾日，自己七十多歲的老母親突然想起家中還有枸杞，想泡點水喝，就抓了一把放在碗裡泡了泡，沒想到碗裡的水竟然變成紅色的了，並且有點泛黃。劉女士的母親想多洗幾遍就會洗乾淨，誰知一連洗了十遍水還是紅色，並且絲毫沒有減輕掉色程度。「我媽媽一邊洗一邊還納悶，怎麼枸杞掉色掉的這麼厲害？」劉女士也親眼見到確實如此，出於對母親身體安全的考慮，劉女士就把泡了的枸杞扔了，沒有讓母親食用。

據劉女士說，這些枸杞顏色非常鮮艷，「本來想著吃點枸杞對身體有益，但現在真是不敢吃了。還希望相關部門能夠從源頭上對此進行嚴查處理。」

業內人士教您如何鑒別染色枸杞

針對如何鑒別染色枸杞，相關業內人士表示，枸杞因產地不同而色澤也會有所不同，枸杞本身為紅色，顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，不會出現洗了多遍水還是紅色的狀況。因為枸杞放的時間久了，就會發黑，可能有些不法商販為了使枸杞看上去好看，就會對枸杞進行染色，染過色的枸杞外表顏色很鮮亮，顏色暗紅，並且枸杞整個都是紅色。如果要鑒別是不是染過色的枸杞，就看枸杞蒂把處是不是紅色的，正常枸杞的蒂把處多為黃色或白色，而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色。

業內人士建議市民購買枸杞等食用物品時，最好能夠在正規商場進行購買，萬一出現質量問題，也可以方便維護自身合法權益。