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海外各國的咖啡文化(組圖)

 2011-04-22 17:02 桌面版 简体 打賞 0
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美國:美國是個年輕而充滿活力的國家,這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣,沒有禁錮,不落窠臼,率性而為,美國的咖啡文化也不例外。

美國人喝咖啡隨意而為,無所顧忌,沒有歐洲人的情調,沒有阿拉伯人的講究,喝得自由,喝得舒適,喝出自我和超脫。

美國是世界上咖啡消耗量最大的國家,美國人幾乎時時處處都在喝咖啡,不論在家裡、學校、辦公室、公共場合,還是其他任何地方,咖啡的香氣隨處可聞。據說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船,在返航途中曾經發生了故障,在生死關頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說:「別泄氣,香噴噴的熱咖啡正等著你們呢!」

土耳其:懾人心魄咖啡在中東古國宛如《一千零一夜》裡的傳奇神話,既可以幫助親近神,又是沖洗憂傷的清泉。如同中國茶道,他們喝咖啡也有一套講究,不僅焚香,還要撒香料、聞香,琳琅滿目的咖啡壺具更使它充滿著天方夜譚式的風情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡更使它充滿著神秘色彩,熱飲時滿室飄香,難怪阿拉伯人稱讚它如麝香般懾人心魄了。

義大利:義大利人對咖啡情有獨鍾,咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後,義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女,幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

在義大利有一句名言:「男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!」把男人等同於咖啡,這是何等的非比尋常。

在歐洲,咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了,從咖啡進入這塊大陸,到歐洲第一家咖啡館的出現,咖啡文化以極其迅猛的速度發展著,顯示了極為旺盛的生命活力。

奧地利:品味情調維也納人愛喝咖啡,甚至把它和音樂、華爾茲相提並論,稱為「維也納三寶」。在維也納悠閑的氣氛中,人們只要付一杯咖啡的錢,就可以在咖啡館會友、下棋、看書、寫作、讀報,或在一個不顯眼的角落裡看電視。

在奧地利的維也納,咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」,可見咖啡文化的意義深遠。

在法國,如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議,簡直可以說是世界的末日到了。法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道,而注重飲用咖啡的環境和情調,表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界,就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

在阿拉伯國家,如果一個人被邀請到別人家裡去喝咖啡,這表示了主人最為誠摯的敬意,被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候,要做到謙恭有禮,在品嚐咖啡的時候,除了要讚美咖啡的香醇之外,還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣,也不能喝水,因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意,會極大地傷害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡時很莊重,也很講究品飲咖啡的禮儀和程式,他們有一套傳統的喝咖啡的形式,很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香,還要在品飲咖啡的地方撒放香料,然後是賓主一同欣賞咖啡的品質,從顏色到香味,仔細地研究一番,再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩,然後才開始烹煮香濃的咖啡。

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