內地養殖業濫用抗生素嚴重

香港《明報》報導,中國內地養殖業者濫用抗生素的情況十分嚴重,每年有近十噸的各種抗生素藥品被餵給動物及魚類食用。專家指出,殘留過量藥物的肉類一旦被吃進人體,可能培養出抗藥性強大的「超級細菌」。濫用抗生素,人們將面臨無藥可用的困境。

這個月17號香港《明報》報導,《中國經營報》引述衛生部全國細菌耐藥監測網負責人肖永紅教授的話指出,內地每年生產抗生素約21萬噸,除了3萬噸出口外,其中9.7萬噸用於動物養殖業。以養殖魚業為例,漁戶為了提高利潤,養殖的密度很大,水體污染嚴重,造成魚群容易生病,因此部分漁戶以餵養抗生素藥物的方式,保證魚只可以在污染嚴重的水中存活,再賣給經銷商。

不要以為吃了不會馬上死人這事情就不嚴重。鐘南山院士也說過:過量服用抗生素的後果非常嚴重!也擔任浙江大學附屬第一醫院傳染病實驗室教授的肖永紅指出,瘦肉精只會害到「一撥人」,濫用抗生素將危害到全人類。

過量服用抗生素的動物雖不會立即死亡,但可能產生抗藥性強大的「超級細菌」。如果殘留藥物的肉類被吃進人體,也可能使人體感染的病菌產生抗藥性。即使沒被人類食用,動物本身也可能產生超級細菌,通過食物鏈和自然環境傳播,最後傳染給人類。

不過,肖永紅還表示,他們的調查工作非常困難,有些數據因為牽扯到不同部委們的隱私或機密,他們根本就不願意對研究者公開。

一位養殖業者萬先生不經意的一句話,讓媒體記者大吃一驚。他說:動物養殖中抗生素的添加遠比瘦肉精多,動物吃最多的還是抗生素,賣抗生素的藥廠很多,沒人管。

一名肉類加工企業的老總私下也告訴媒體,他說,海產品可能還好一些,淡水魚肉製品的污染恐怕更嚴重,因為淡水魚的養殖密度超過自然環境幾十倍。他笑說:如果感冒了,吃什麼抗生素?吃幾隻螃蟹就夠了。有業內人士估計,內地可能已有超過八成的淡水養殖水場遭到污染,其中又以抗生素藥物的污染最為嚴重。

報導指出,國家食品藥品管理局統計顯示,中國每年人均使用抗生素138克,是美國的10倍。但動物吃進去的抗生素遠比人類多更多。不過肖永紅坦言,當時調研的21萬噸抗生素,是2006的年產量。北京科美東亞生技公司執行長應希堂估計:何止20萬噸?現在中國的抗生素恐怕是年產40萬噸了。」

肖永紅指出:濫用抗生素,人們將面臨無藥可用的困境。北京華安麥科生技公司副總路晟也認為,如果經常食用抗生素,會在人體內不斷殘留。當超過一定限度後,所有的藥都有可能對人體病毒無效。
 

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