據大陸官媒報導,大陸一些不肖業者為了增加蝦仁的重量,往往以化學藥劑浸泡蝦仁。
山東濟南一名曾從事過十多年水產生意的田姓商人向記者爆料,近兩年濟南一些商人為了增加蝦仁重量開始讓蝦仁穿「冰衣」,而且「冰衣」越穿越厚,但卻告訴消費者,這樣做是為了保鮮。
但穿了「冰衣」的蝦仁解凍後,原本一斤的蝦仁,重量卻只剩八、九兩,甚至有只剩三、四兩的。
這名業者還透露,不少蝦仁在包冰之前甚至被以化學藥劑泡過以增加重量。因此,大陸水產業有玩笑話,「水產就是水裡產錢」。
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