養血養顏養生 適合女性的7大黃金食物(組圖)

2011-03-25 17:07

愛美之心，人皆有之，女性尤甚。女子好(hào)養，「二八年華」、「豆蔻年華」比喻少女，「十八姑娘一朵花」、「女大十八變」比喻女性之絢麗，自然的、原生態的美少了，多了人為的、次生態的，輕則保健品當飯吃，重是割肉削骨，重造一個「她」。

 

天下唯女子與小人難養也」，如何理解，爭議不斷，即便「難養」，亦不符今，女子好(hǎo)養，一是知道養什麼，二是知道拿什麼養，複合維生素、大豆異黃酮、螺旋藻、卵磷脂、大蒜素、鈣片、魚油、蜂膠……方便簡單，但是搞不好等於吃藥，甚至毒藥。

第1養：養血

有道是：男人以眼神為榮華，女人以血色為富貴。

去冬今春，保健品市場當旺不旺，佔據了半壁江山的女性保健品更是遭遇滑鐵盧，一款雄霸市場多年的減肥產品全面下架，90%以上的蜂膠被揭屬於「樹脂」，左旋肉鹼類產品遭到質疑，甚至含有西藥成分，健保不靠譜，食補勝藥補，回歸自然補法又興起了。

中醫認為「女性以血為本，以血為用」，月經、妊娠、分娩、哺乳等都會傷血，又認為「發為血之餘，血為發之本」，養血即養發，不一而足，故而養血是女性之本，守得一份血，就留住了一份青春，中國人管美人叫「紅顏」，一次次地上演了「衝冠一怒為紅顏」，可見女子乃血氣之精靈，再窮也不能貧血。「四物湯」(當歸、熟地、川芎、白芍，前兩者為主藥)則是補血養血的經典漢方，堪稱「婦科第一方」並衍生了800多個「子孫方」。專家認為，養血應選擇亦藥亦食的食物，如紅棗、桂圓、枸杞、花生、芝麻、紅豆、蓮藕、紅蘿蔔等，其中紅棗最為常用，生吃和泡酒的效果最好，「當歸紅棗生薑燉羊肉」乃另一個經典漢方，而紅棗、桂圓、枸杞茶則是辦公一族的心頭好，「血肉有情之品」阿膠則稱為「補血聖藥」。

民間有以色補色、以形補形之說，進而「女子不可百日無(紅)糖」，紅糖成了僅次於紅棗的窮人「血寶」，但是專家指出紅糖並沒有補血的有效成分，而且提純不夠或者含有雜質。

第2養：養顏

有道是：士為知己者死，女為悅己者容。

女性保健品分為美容養顏、更年期調理、生殖保養，其中以減肥、養顏、排毒類較受追捧，忙於減肥的多為20-30歲的年齡段，熱衷養顏、排毒的多在30歲以上，而補血類涉及各類人群，「排毒」類異軍突起，蘆薈仍然「常青」，某些舶來品則「拍蒼蠅」。

「男人是用土做的，女人是用水做的」，可見水對女性多麼的重要，水靈靈也是一種美，或者一白遮三醜，吃什麼補什麼，可見蔬菜與水果多是養顏之物，不僅水分充足，還富含維生素、葡萄糖、花青素以及粗纖維等，只是注意季節與體質的不同，養顏從內開始，而不是塗抹，外潤中干，舍本逐末，可選用蘆薈、蘋果、雪梨、蓮子、百合、紅蘿蔔、蘿蔔、白菜、雞蛋等。據說慈禧年老而不色衰，與常食核桃有關;蜂蜜也是排毒養顏的佳品，中醫提倡「早喝鹽水晚喝蜜」，「久服強志輕身，不老延年」，蜂王漿可以補充中年女性的雌激素;「素中之葷」木耳被古書認為「益氣不飢，輕身強志」，所含的植物膠質有較強的吸附力，黃瓜的功效可與蘆薈媲美。燕窩、雪蛤、海參乃是上品，「窮人的燕窩」銀耳與燕窩的功效相似。

蔬果皮有著獨特的功效，不要丟棄，可選擇「有機」，「綠色」也可以，不然新鮮的也行，用溫水浸泡一兩分鐘再洗刷，或再用熱水燙一下，不要用洗滌劑清洗，以免造成二次污染。

第3養：養生

有道是：女子雖弱，為母則強。

蝶變，生命才擁有全部的過程，從醜陋到美麗;為母，女性才擁有完整的生命，從美麗到醜陋。女性的養生是指生育，廣東人說的生養，包括養宮、養胎和養兒等，香港藝人陳慧琳懷孕「長胎不長肉」，生完BB身材不變，但是她的孕期餐單受到高度質疑。

陳慧琳的晚餐有馬蹄蒸肉餅、蒜蓉炒菜心2碗、白飯1碗、草莓6粒(亦是全天的水果攝入量)，很顯然，她的飲食營養不均衡、不全面、不足夠，不知道胎兒發育如何，產後泌乳如何，身體恢復如何?她在靚女、嬌妻、良母的選項，選擇了前兩項。專家認為，懷孕前後的營養狀況關乎BB的健康，孕前3-6個月就要注意飲食調理，攝入足夠的優質蛋白、維生素、礦物質、微量元素和適量脂肪，產後也要注意飲食的均衡，對食物的數量、質量以及搭配作出合理規定，尤其是預防貧血的發生，忌食刺激性、寒涼以及油膩食物，而產後6個月則是產婦身體恢復的黃金時期，產後半年才能減肥或節食，雞蛋紅棗糖水、薑汁牛奶可以補中益氣和養血，多吃對抗負面情緒和保持平和心緒的水果及奶製品等。

上午是金，中午是銀，下午是銅，晚上是鉛，說的是水果，準媽媽可選吃帶有酸味的水果，每日食用100-500克，少吃高糖水果，也不能以水果代替蔬菜，兩者的營養和藥用價值不同。

美容師 蘆薈

又稱「自然界的綠色黃金」，從上個世紀80年代開始全球出現了「蘆薈熱」，還沒有發現哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防晒、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養發、促進傷口癒合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

 

百果王 紅棗

被譽為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或栗)並稱「五果」，維生素含量極高，民諺「一日吃三棗，一世不顯老」，又稱「天然維生素丸」，連續吃紅棗的病人，康復速度3倍於單純吃維生素藥劑。

 

益智 桂圓

「南方桂圓北人參」，又名龍眼(桂元、元肉)，「大補氣血，力勝參芪」，「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良」(《本草綱目》)，不同於荔枝的濕熱，能入藥，壯陽益氣、養血安神，適宜產(病)後調補，能抑制子宮癌細胞。

萬歲子 核桃

又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱「四大乾果」，西方稱為「益智果」、「大力士食品」、「營養豐富的堅果」，東方視為「長壽果」、「養人之寶」，美國飲食協會建議，每週吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女。

 

卻老子 枸杞

維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵含量高於橙子、胡蘿蔔、牛排，「春採枸杞葉，名天精草;夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子;冬採根，名地骨皮」，民諺「君行千里，莫食枸杞」，它能大大激發性功能，離家遠行不宜，在家調養則適用。

小人參 胡蘿蔔

又稱甘筍、「土人參」，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，使皮膚細嫩、光滑、紅潤，美國科學家認為，每天吃兩三根胡蘿蔔，可使膽固醇降低10-20%，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

靈根 蓮藕

根葉花鬚果實都是寶，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易於消化，老少適宜，中醫稱「主補中養神，益氣力」，藕節短、身粗為好，從藕尖數起第二節最好。