日本核危機引發中國「盲搶鹽」，但這股不理智的搶購潮竟席捲香港和澳門，令無良商人有機可乘，坐地起價逾十倍發售，更有人把鹽上載網際網路拍賣，價錢是原價的四十多倍。經港府澄清後，搶購潮十八日似乎有所改善。不過，搶糧潮似乎漫延至食米，港府急發聲明，表示存量充足。
此外，核危機亦導致美國西岸，尤其是加洲和舊金山出現搶購碘片，部分城市碘片售罄。搶購潮起因是有報導指，福島核電廠第一次事故的核輻射會在今天(十八日)抵達美國西岸。有人因此更搶購民用的防毒面罩和輻射探測器。不過，專家已多次表明，福島核輻射即使飄來美國，已稀釋至不會對人體造成影響。
搶鹽荒十五日已在中國內地出現，至十七日漫延至港澳兩地，超級市場和小商販均出現買鹽人龍，有人把鹽價大幅提升逾十倍，1.2至1.5元一斤的鹽可賣至10至15元一斤，消費者委員會更接獲至少五宗抬價投訴。不過，不少商店仍是其門如市，接近大陸的香港新界北區，有商店中午前已售罄食鹽。
在港搶購食鹽的，還有大陸市民，立法會議員黃成智表示，其職員目睹北區上水關口附近有大人用貨車將鹽「一車車」地運走，懷疑有人炒賣。
影響所及，連雞粉和醬油等鹽的代替品亦被市民搶購，部分超市貨架上的白米亦空空如也。
眼見炒風漫延，衛生福利局官員在不同場合表示，食鹽無助防禦輻射，即使福島核輻射溶入太平洋，亦會很快被稀釋，不會影響鹽的供應，呼籲市民不要杞人憂天，令投機者從流言中獲利。
為免搶糧潮擴至食米，工業貿易署十七日晚上公布，截至上月底，香港有1.56萬公噸食米存貨，未來數月供港食米不會出現問題。
對香港的搶糧潮，不少市民致電電臺叩應節目表示不齒，嘲為愚蠢，聲稱羞家，恐怕日後出現事故時會自亂陣腳。一名時事節目主持人自爆家人亦因家中缺鹽而排隊一小時購鹽，令他大感無奈。
看來，當局要進一步就核輻射問題加強公眾教育。
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