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小心 糖吃多了也會得癌症

 2011-03-13 00:53 桌面版 简体 打賞 1
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甜食至今仍是許多人的最愛。但近日瑞典一項科學研究卻發現,糖吃得太多,會增加某些癌症的發病。甚至嗜糖比嗜煙更可怕,甜食就像毒品一樣,會讓人上癮,繼而慢慢損害人的健康。

科學家對8萬名參與者進行了長達9年的跟蹤調查,記錄了他們的飲食習慣和癌症的發生情況。結果顯示,與很少喝甜飲料的人相比,每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高90%;每天吃5小杓糖的人,患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%;每天用甜水果醬塗抹麵包片的人,患胰腺癌風險也比不吃甜食者增大50%。這一結果發表在《美國臨床營養學雜誌》上,引起了營養界和醫學界的普遍關注。

專家表示,過量攝入甜食,的確會增加胰腺癌的發病機率。吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受到損傷,而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。專家提醒,糖吃多了會增加糖尿病的風險,而流行病學資料表明,糖尿病與胰腺癌的關係很密切。

事實上,糖與癌症的關係遠遠不止於此。早在2004年,美國國家癌症研究所就披露了結腸癌和高糖食物之間的聯繫。隨後,一項針對膽管癌患者的調查發現,吃糖較多的人膽管癌的發病風險明顯增大。另一項在21個發達國家進行的調查則表明,精製糖的攝入量是老年婦女患乳腺癌的一個可能誘因。專家警告,甜食與某些癌症雖然沒有直接關係,但它們卻可能是潛在的源頭。

專家提醒,糖吃得過多,會引發肥胖,而肥胖是多種癌症的隱患。尤其對青少年來說,肥胖兒童將來患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和腸癌等的機率都大於體重正常的孩子。

專家表示,要想避免糖對健康的影響,最好的辦法就是有意識地控制攝入量。要嚴格控製糖分攝入,少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為,人每天糖的攝入量應在50克內,因此健康人也要以此標準為限。

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