(圖片來源:網路轉載)
說起絲瓜我們都不陌生，特別老人們都知道絲瓜可以清熱化痰、活血通絡。絲瓜的汁液也是一款非常天然的美容佳品。絲瓜的藥用價值很高，全身都可入。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。
絲瓜不僅清爽可口，瓜汁還具有潤膚增白、緊致祛皺的美容效果，被譽為"美人水"。
中醫認為，絲瓜性微寒，味苦微甘，入肝經、胃經，可以清熱生津，涼血解毒，活血通絡。現代研究也發現，絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。日本女作家平林英子從來不用任何美容化妝品，活到八十多歲了，卻依然皮膚細嫩，臉上幾乎沒有皺紋。而她的秘訣就在於她幾十年如一日地用紗布蘸絲瓜水汁液塗擦臉部。
絲瓜水的採集方法是，在絲瓜還沒有完全成熟時，將絲瓜莖（蔓）切斷，插入到固定的玻璃容器中，瓶口需密閉，任其自流。也稱活體截蔓自流法提取。然後經過紗棒過濾消毒後即可使用。
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