喝水 你喝的是健康還是疾病？(圖)

2011-02-26 21:03

水是生命之源。所以，我們都很重視水的作用。但是，就是那簡簡單單的水，你知道隱含著多少科學嗎？你知道怎麼樣喝水才是科學的喝水嗎？你知道喝水也可以治病嗎？現在我們一起來看看專業的喝水知識。

一、解答你喝水的12個疑問：

1.喝什麼水？

新鮮的直飲水水是最佳選擇。白開水存在氯仿，對人體非常有害。天然狀態的水經過多層淨化處理後而來，水中的微生物已經在淨化中被殺死，而水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。

盡量避免常飲蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利），可選擇優質的礦泉水。最好的還有煮開的山泉如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利；否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。總的來說，如沒選擇，飲比不飲好！

2.什麼溫度最適宜？

有的人喜歡早上起床以後喝冰箱裡的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發現，煮沸後冷卻至20--25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會失去活性。

3.喝多少水？

一個健康的人每天至少要喝7--8杯水（約2.5升），運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起床時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。儘管水對人體是非常重要的，特別是某些特殊場合，如感冒時、運動後，確實需要多補充水分，但是喝水也絕不是越多越好。長期飲水過多，可能會導致腎臟長期超負荷工作，易出現腎功能受損。而對於某些特殊人群，如心功能衰竭病人、腎功能衰竭病人，如飲水過多，更是可能加重心臟和腎臟負擔，導致病情加劇，所以，此類人該喝多少水，應視病情聽取醫生的具體建議。此外，夏天長時間一邊出汗一邊大量飲水，則會出現無力、頭痛、嘔吐、眼花等症狀，即「水中毒」。也就是說，血液中水分不斷增加而鹽分不斷丟失或濃度降低，出現低滲性脫水使細胞水腫，導致以上一系列症狀的出現，嚴重者由於血液稀釋引發的腦細胞缺氧、腦細胞水腫，還會出現頭痛、嘔吐、嗜睡、呼吸心跳減慢等神經刺激症狀，甚至昏迷、抽搐直至危及生命。因而，飲水不能過量。對於常人來說，每天飲水超過2000ML，可能會導致眼壓升高。喝水達到3000ML有助於預防腎結石。

4.怎麼喝水？

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。

5.什麼情況下喝水更好？

當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。有效的飲水方法乃在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！

6.喝水多了易上廁所，不喝行嗎？

上班一族常常會因工作關係疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧願不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養成飲水習慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，並不在乎滿足喉乾頸渴，口乾時才喝一口水根本毫不濟事。

7.煮飯做湯都用純淨水好不好？

隨著生活質量的提高，飲食質量也受到越來越多的關注。有些家庭在煮飯做湯時，也開始考慮如何更乾淨、更健康、更富有營養。目前普遍的烹調用水均採用自來水，但是卻可能存在管道二次污染和余氯問題。於是許多人以純淨水代替自來水，認為更乾淨安全。可是純淨水在製作過程中，既除掉了一些有害的病菌、有機物等雜質，也同時除去了對人體健康有益的微量元素和礦物質，而且大量食用還會導致體內原有的這些營養素丟失。此外，水中的有些微營養素是人體健康不可缺少的，也是食物不能完全替代的。因此，不主張以純淨水煮飯、做湯。大家可以將自來水煮沸後再行烹調，條件允許的話也可考慮使用天然礦泉水。

8.長期加熱飲用水好嗎？

如果家裡飲用的是自來水或桶裝水，為了防止二次污染，可以考慮將水煮沸後再飲用。但是，如果是將已經煮沸的水反覆加熱，則會造成水中營養成分的大量流失，並且出現某些重金屬離子的沉積和亞硝酸鹽類物質的產生，後者進入體內後在胃液、食物的作用下還會生成具致癌作用的亞硝胺。所以飲用水可以加熱，但長期飲用反覆加熱的水對人體是有害的。

9.每天呆在空調房間裡，我們一天需要多少水？

在空調房間裡待久了口渴，皮膚也會很乾燥，這是因為空調環境下的濕度比自然界低很多。不僅是夏天，冬天在暖空調下同樣如此，而且溫度上升會讓水分加快蒸發。正常情況下，一個人每天需要飲水1500-2000毫升。如果每天開空調的時間只有短短几個小時，問題還不大，但如果你是離不開空調的，那麼就要注意多補充一些水分了，每天最好保證飲水2000毫升左右。

10.有種說法叫做「胖人喝水都會胖」，到底對不對？

有人說「我是一個喝水都會發胖的人」，其實這句話並沒有根據。儘管水中含有人體所需的微量元素和礦物質，但普通白水並不含熱量，如果你喝水發胖了，只可能是以下原因：你喝的是含熱量的飲料，或你的身體出現水分滯留而導致體重增加，但後者並不是真正的發胖。

11.尿色變深，是否意味著需要補充更多水分？

不一定。因為尿色變深可以有多種原因，如溶血性疾病、肝臟疾病、藥物作用等。如果排除了這些原因，而且確實是劇烈運動大量出汗後或很長一段時間內沒有攝入水分，那麼就應該及時補充了。

二、你知道嗎，這樣喝水可以治病：

很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處，有人喝鹽水？有人喝蜂蜜水？還有人為了美白喝檸檬水？到底喝什麼水最好呢？針對不同狀況選擇適合的喝水方法。

1.清腸排毒

要這樣喝→清晨一杯涼白開水

人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開水是最好的！如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們的機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。

2.感冒

要這樣喝→要喝比平時更多的水

每到感冒的時候，就會聽到醫生嘮叨：「多喝水呀！」這句醫囑對於感冒病人是最好的處方。因為當人感冒發燒的時候，人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利於體溫的調節，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。

3.胃疼

要這樣喝→經常喝點粥

有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以採取喝粥的「水養護」措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量的水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質，並順利地把它們帶出體外。

4.便秘

要這樣喝→大口大口地喝水

便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內宿便沒有水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。後者的臨時處方是：大口大口地喝上幾口水，吞嚥動作快一些，這樣，水能夠盡快地到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便。記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃裡被吸收，產生小便。

5.噁心

要這樣喝→用鹽水催吐

出現噁心的情況很複雜。有時候是對於吃了不良食物的一種保護性反應，遇到這樣的情況，不要害怕嘔吐，因為吐出髒東西可以讓體舒服很多。如果感到特別難以吐出，可以利用淡鹽水催吐，準備一杯淡鹽水放在手邊，喝上幾大口，促使污物吐出。吐乾淨以後，可以用鹽水漱口，起到簡單地消炎的作用。另外，治療嚴重嘔吐後的脫水的情況，淡鹽水也是很好的補充水液，可以緩解患者虛弱的狀態。

6.發熱

要這樣喝→間斷性、小口補水為宜

我們這裡說的發熱，是說當你劇烈運動後，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個時候人會感到疲憊，而適當飲水是對身體最緊急的呵護。水可以調節血液和組織液的正常循環，溶解營養素，使之供給體能，散放熱量，調節體溫，增加耐力。但要注意的是：運動中很忌諱猛烈補水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會進一步增加心臟的負擔，所以運動中以間斷性、小口補水為宜。而運動前補水也是很不錯的保養方案。

7.肥胖

要這樣喝→餐後半小時喝一些水

有些MM有著這樣的謬論，不喝水可以減肥！現在醫學專家可以明確地告訴你：這是一個錯誤的做法。如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進行代謝，其結果是體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水這個介質進行的。身體的消化功能、內分泌功能都需要水，代謝產物中的毒性物質要依靠水來消除，適當的飲水可避免腸胃功能的紊亂。你可以在用餐半小時後，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。

8.咳嗽

要這樣喝→多喝熱水

遇到咳嗽、有痰這樣的症狀，很多人都感到憋氣、難受，痰液難於咳出。這時候有什麼好的辦法來緩解呢？就是要多水，而且還要多喝熱水。首先，熱水可以起到稀釋痰液，使痰易於咳出的作用；其次，飲水的增多增加了尿量，可以促進有害物質的迅速排泄；另外呢，還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，使咳嗽的頻率降低。這樣的話，人就會感到舒服通暢很多。

9.失眠

要這樣喝→熱水的按摩作用是強效的安神劑

人體逐漸進入夢寐的狀態是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環境要求中，溫暖的環境必不可少。睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣，都可以給人溫暖的外環境，彌補體溫下降帶來的不適，催人入眠。而值得一提的是：水對於身體有著獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮靜安神劑。

10.煩躁

要這樣喝→多多喝水

人的精神狀態如果和生理機能相聯繫，有一種物質是聯繫二者的樞紐，那就是激素。簡單地講，激素也分成兩種：一種產生快感、一種產生痛苦。大腦製造出來的內啡肽被稱為「快活荷爾蒙」，而腎上腺素通常被稱為「痛苦荷爾蒙」。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。

11.心臟病

要這樣喝→睡前一杯水

如果你是一個心臟不好的人，可以養成睡前一杯水的習慣，這樣可以預防容易發生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由於血液的粘稠度高而引起的。當人熟睡時，由於出汗，身體內的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的粘稠度會變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減小血液的粘稠度，減少心臟病突發的危險。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。

三、科學的喝水方式：

1.不要等到口渴才喝

因為這是警告訊號，就像機器油已經不夠，零件已經磨損（身體毒素已經產生）。會忘記喝水或不愛喝水的人最好限制自己一天至少喝4-6次水。每次300-500cc。

2.每一口先含著再喝下去，最好浸潤整個口腔

這樣可利用生物回饋機制傳達口渴中樞，讓身體細胞知道有水分要進入身體，以便充分吸收。

3.從容不迫，小口慢嘗

體內像火爐，用水一澆馬上會冒煙（毒素），讓身體有充分時間作好的新陳代謝，把毒素排除物質。

4.喝溫水比喝冰水止渴

溫水對身體比較不刺激，身體不需額外反應就能完成較佳的生物回饋反應給口渴中樞，所以比較有助於身體吸收利用，也就比較解渴。