有毒食物鏈已形成 中國大米閃紅燈
【看中國記者歐陽光編譯報導】據法新社2月15日（週二）報導，《新世紀》雜誌本週引述多項研究顯示，中國出產的大米多年來一直遭到鎘等重金屬污染，但（當局）對其危害性幾乎未採取任何措施。
《新世紀》報導指出：「隨著中國快速工業化，到處都是採礦業等工業活動，它們向周邊環境排放諸如鎘、砷、水銀及其它有害重金屬」。
「這些有害重金屬隨著空氣和水傳播，污染了中國相當大面積的土地..... .這樣一個完整的受污染食物鏈已經形成多年。」
該報告引述自2007年來在華南幾個靠近礦區和工業區的村莊所做的多份研究報告發現，那些地區出現骨病等健康問題，多數患者是老人。
在各種主糧中，大米「吸食」鎘的能力最強。鎘通常是由附近的礦廠排放滲入水中。
報告說：「無論是農業部做的實驗，還是學術研究所做的實驗，均顯示10%中國出產的大米鎘超出安全標準。」
報告還說，目前尚未有就食用受污染大米會產生哪些毒性反應及健康危害展開的研究。
食品安全是當今中國的一大問題，中國經常出現食品質量問題。近期還冒出有毒紅酒、受漂白的蘑菇、假豆腐及回收食用油等傳聞。
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