美食傳情送祝福-五福臨門湯(組圖)

2011-02-15 17:19

祝願朋友們，在新的一年，福祿壽財喜，五福臨門，幸福一輩子！

其實，光有帶著精美湯圖的賀卡又怎麼能百分百詮釋紫色對朋友們的新年祝願呢！為了表示對朋友們的誠意，紫色特地將這道五福臨門湯變成了實實在在的湯，正所謂美食傳情，嘛，呵呵。

五福臨門湯，俗名就是粉絲豆泡塞肉豬骨湯，操作簡單，食材好取得，在豆泡中塞入肉餡顯得更有心意一些。豆泡不是麵筋哈，是炸豆腐泡，把豆腐放在鍋中炸了，外皮是金黃色硬殼的，內部是絲窩狀，用來做湯特別有滋味。加上加入了優選鮮豬腿骨骨髓，不添加防腐劑的家樂豬骨濃湯口味濃湯寶，濃濃的豬骨湯充滿在每一個油泡中，一口咬下去，酥軟而又多汁，再加上包裹在湯汁中的爽滑粉絲，任誰都會愛不釋口。

親愛的朋友們，紫色帶來的祝福，你感受到了沒？

原料：

家樂濃湯寶1塊（豬骨味）、豆泡10個、肉餡100克、粉絲1小捆、生抽1/2湯匙、鹽少許。

做法：

1、肉餡最好選用純瘦肉的肉餡，豆泡選擇周正的為佳。

2、如果口重，可以在肉餡中調入少許鹽，用生抽調勻。

3、把豆泡意面用刀子扎一個口，或者用筷子扎一個洞。塞入拌好的肉餡。

4、鍋中加入3碗水約750ml，水燒沸後，放入一塊豬骨味的家樂濃湯寶。

5、待湯料溶化後放入塞好肉的豆泡，保持開鍋狀小火煮5-8分鐘左右。

6、繼續放入粉絲，稍微燙一下即可起鍋。把粉絲和湯水裝入碗中，塞了肉的豆泡對半切開碼放整齊即可上桌食用。

友情提示：

1、建議做好後趁熱吃，放冷了再回鍋不如最開始的鮮香了。

2、肉選選新鮮純瘦的，這樣不容易出油。